Bel ouvrage de La Cuisinière Bourgeoise, dont l'auteur anonyme s'appelle "Menon" - C'est l'un des livres de cuisine les plus connus et les plus fréquemment réimprimés, avec des centaines de recettes et de préparations alimentaires ainsi que la fabrication de la bière et du vin, les ingrédients et les stratégies de cuisson - En utilisant moins d'assaisonnements et des ingrédients moins chers, les recettes étaient abordables pour la classe moyenne. Ce livre de cuisine est considéré comme le premier destiné spécifiquement à une femme cuisinière. C'était le livre de cuisine le plus réimprimé depuis plus d'un siècle et le seul publié avant 1789 à être réimprimé après 1800 - Menon - La Cuisinière bourgeoise - 1772 Etat correct de la reliure, ouvrage dans son plein cuir d'époque, coiffes envolées, petite fissure visible sur l'extrémité des caissons, coins émoussés avec manques de matière sur deux coins, dos à nerfs orné, bords légèrement usés, tranche teintée de rouge, titrage doré sur pièce de maroquin - Bon état intérieur, feuillets jaunis, quelques salissures, jolis bandeaux, belle lettrine, pages de garde marbrées - Service de livraison assuré sous quelques jours -