6 bouteilles du domaine HONDRAT Cuvée les INITIÉS 2019. 6 bouteilles domaine CAUVIAC Cuvée Terra d’Oursy réserve Nicolas 2015. Le Domaine d’Hondrat, propriété viticole familiale, fait partie intégrante de la belle région Occitanie, au cœur de la Méditerranée. C’est à quelques encablures de la ville de Sète que son terroir s’exprime. Ainsi, les vignes sont à la fois bercées par la brise marine et balayées par la Tramontane venue des terres. C’est en 1891 que Basile VIGROUX a initié l’histoire de la vigne et du vin dans sa famille. Par ailleurs, Romain VIGROUX son aïeul est l’actuel propriétaire du Domaine. D'un rouge rubis profond Le Nez a Une explosion de fruits surmuris La Bouche jouit d’un très bel équilibre, structure veloutée et arômes prédominants de petits fruits noirs et rouges. Superbe puissance! La cuvée Terras Oursy RÉSERVE NICOLAS est un vin rouge issu d’un assemblage de nos plus vieilles parcelles de cabernet sauvignon et merlot. Une vinification traditionnelle, avec des cuvaisons longues pour une extraction optimale des arômes et tanins caractéristique des cépages pendants 12 mois. Ce vin a une couleur rouge profonde, au nez on retrouve des arômes franc et puissant avec des notes vanillées, épicés et des fruits mûrs. En bouche on retrouve les arômes bien présents empiriques d’épices et de fruit mûr se mêlant à l’union des tanins catéchique et ellagiques (tanins du bois et du vin) dense et soyeux à la perfection. Voyez mes autres ventes sur Catawiki