2021 Carlo Zenegaglia - Amarone della Valpolicella DOCG - 3 Bouteilles (0,75 L)

Sélectionné par Andrea Curatolo

CARLO ZENEGAGLIA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2021 Numero bottiglie 3 da 0.75 lt Anno 2021 Alc 16% vol Vitigni corvina corvinone rondinella Colore Rosso rubino intenso con riflessi granata Bouquet Intenso, fruttato con sentori di frutta e spezie Amarene,frutta rossa. Sapore Secco, pieno, corposo,avvolgente con note speziate Raccolta A mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, provenienti dai vigneti collinari. L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto e aromi. Produzione Appassimento delle uve per 3-4 mesi e successiva fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 3-4 settimane Affinamento In barrique di rovere francese per 2 anni, poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento

Nº 83847893

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CARLO ZENEGAGLIA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2021

Numero bottiglie 3 da 0.75 lt
Anno 2021
Alc 16% vol
Vitigni corvina corvinone rondinella

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata

Bouquet
Intenso, fruttato con sentori di frutta e spezie
Amarene,frutta rossa.

Sapore
Secco, pieno, corposo,avvolgente con note speziate

Raccolta
A mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, provenienti dai vigneti collinari. L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto e aromi.

Produzione
Appassimento delle uve per 3-4 mesi e successiva fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 3-4 settimane

Affinamento
In barrique di rovere francese per 2 anni, poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento

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