2013 Château Lestage - Saint-Émilion - 12 Bottles (0.75L)

12 palack Château LESTAGE 2013 Montagne-Saint-Émilion

A 2013-as évjárat jól tükrözi, hogy az időjárási viszontagságok milyen hatással lehetnek a szőlőtermesztésre: a természet visszavette az irányítást, és a szőlészeket egyre precízebb figyelemre ösztönözte a szőlőskert szintjén, hogy optimális érés legyen. Ez is ennek a szakmának a varázsa.
Egy esős és hűvös téli után a növényzet óvatosan kezdett fejlődni.
A nedves és hűvös tavasz lassú szőlőnövekedést és késői virágzást eredményezett: a cabernet sauvignon egységesen virágzott, míg a merlotokon valamivel nagyobb volt a heterogenitás.
A rendkívül meleg és napos nyár lehetővé tette a hőmérsékleti hiány pótlását és a szőlő által elszenvedett késés behozatalát. A véraisont körülbelül augusztus 10-e körül kezdték.
Szeptember és október hónapokat enyhe éghajlat és néhány mérsékelt zápor jellemezte Listracban. A szüret szeptember 30-án kezdődött, és október 12-én ért véget. A betakarított mennyiségek alacsonyak. A szőlő optimális érésének meghatározása nem volt egyértelmű, és a szüret időpontját egyaránt befolyásolta a megfigyelés, a szőlő kóstolása és az időjárási körülmények: minden pillanatban figyelemre volt szükség a szőlőnél, és a válogatás munkája még intenzívebb volt a szokásosnál.
A szüret közepes hőmérsékleten történt, hogy elősegítse a gyümölcs kifejeződését és egy harmonikus szerkezet kialakítását. Tehát egy nagyon kellemes, bájos, lágy tanninokkal rendelkező bor kis szürete, melynek frissessége elvarázsolja az ízlelőbimbókat.

Une vinification en barrique intégrale et un élevage de dix mois en fût pour ce millésime à la robe intense, encore jeune.
Avec ses arômes de fruits frais, de tabac, de cèdre, qui montent en puissance à l'aération, le bouquet annonce un vin de caractère.

Nézze meg más eladásaimat a Catawiki-n.