2016 Ceretto - Barolo DOCG - 2 Bottles (0.75L)

A 2016-os Ceretto Barolo DOCG egy kiemelkedő olasz vörösbor a történelmi Ceretto birtokról a Piemontéban, kizárólag 100%-os Nebbiolo-szőlőből készítve, a Barolo környéki mészkőben gazdag dombokon termezetten. Helyi évjáratok közül az egyik legünnepeltebb Barolo, amely egyszerre mutat klasszikus szerkezetet és kifejező gyümölcsöt, jól példázva a nevezetes borvidék magas színvonalát.
A pohárban a bor elegáns rubin színt mutat, és érett cseresznyével, málnával és vörös szilvával ötvöződő, összetett aromákat tár fel, melyet sós jegyek, gyengéd tölgyfűszer és virágos aláfestések tarkítanak. A paletta közepesen-teljes testű, csiszolt gyümölccsel, krémes, mégis határozott tanninokkal, élénk savakkal és hosszú, kiegyensúlyozott lecsengéssel zárul, amely a piros gyümölcsök és a földes jegyek egyaránt visszhangzik.
Kritikailag elismert, és a bírálók által is magas pontszámokat kapott (többek között a Falstaff és más kritikusok körében kb. 93–95 pont), ez a Barolo fiatalon is megközelíthető, és a pinceben további érésre képes.
Párosítási javaslatok: gazdag tésztaételek, lassú sütésű húsok, trüffeles ételek és érlelt sajtfélék, amelyek kiegészítik a bor eleganciáját és mélységét.