2012 Raoul Henri - Fixin - 6 Bottles (0.75L)

Raoul Henri "Cuvée d'Autrefois" Fixin 2012 egy klasszikus kifejezése a Côte de Nuits-nak, különösen a Fixin közösségéből, amelyet gyakran Gevrey-Chambertin "kistestvérként" szoktak emlegetni. Bár ez a konkrét cuvée nem hordoz széles körben közzétett Robert Parker-értékelést, megbízhatóan elismert a régióra jellemző robusztus szerkezetről és földes, sötét gyümölcsös profiljáról. A bemutatott hat palack kiváló állapotban tűnik fel, a nyaknál lévő töltési szintekkel, kitűnő címkékkel és kitűnő kupakkal, amelyek nem mutatnak szivárgás vagy parafa-protrúzió jeleit. Ezek standard 750 ml-es üvegek, és a Raoul Henri által Negociant-palackozottak, egy olyan névhez kapcsolódóan, amely a hagyományos burgundiai borkészítésre utal, és a „régi stílus” megőrzésére törekszik (amint a Cuvée d’Autrefois neve is sugallja). Több mint egy évtizedes érés után a 2012-es évjárat belépett a fogyasztásának legmegfelelőbb időszakába; a tanninoknak valószínűleg jól integrálódtak, és megkezdődnek a harmadik sorban megjelenő jegyek, mint az erdő törmeléke és a bőr. Ez a bor most fogyasztható a csúcs-költemény kiélvezésére, bár a pinceben még kényelmesen tartható további 3–5 évig is."}