2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

MEGJEGYZÉS:
A feltételek mindig tökéletesek. És még inkább, minden általunk forgalmazott bor tökéletes állapotban van, zóna szabályozott raktárainkban 13 és 17 °C-on, vízszintes helyzetben és fény nélkül.

Termelő: Dom Perignon
Bor: Champagne Dom Perignon Vintage 2015
Üvegek száma: 6
Mennyiség: 0,75 l
Szőlőfajták: Pinot Noir, Chardonnay
Díjak:
Wine Spectator 95/100
James Suckling 95/100
Robert Parker 95/100

A Champagne Brut Dom Perignon talán a világ legikonikusabb pezsgője, rendkívül elismert címke, amely nemzetközi referencia ponttá vált, a francia luxus és a kiválóság szimbóluma. Neve a 1600-as évek legendás és hivatásos Benedictine szerzetesére utal, akinek a hagyomány szerint a pezsgő feltalálása tulajdonítható, és amelyet ma is a Hautvillers-i történelmi bencés Szerzetes-kolostorban készítenek.
A Dom Perignon pezsgő modern története 1936-ban kezdődött, amikor Moet & Chandon divatház elnöke, Robert-Jean de Vogue úgy döntött, hogy páratlan üveget hoz létre, a 1921-es évjárat legjobb tartalékaiból kiválasztva. Azóta a Dom Perignon mindig is egy Milésimati pezsgő volt, amelyet csak a legjobb évjáratokban készítenek. A termelést ma a pincemester, Richard Geoffroy irányítja a pezsgő-től a marketingig, és az egyik legkiválóbb mesterek közé tartják az elegáns keverés művészetében. A gyártáshoz a Maison tulajdonában lévő Grand Cru-ból származó szőlőket használják, amelyhez a Hautvillers apátság határozatlanul Premier Cru minősítésű Pinot Noir szőlőinek egy része is csatlakozik. A borkészítés acél tartályokban zajlik, teljes malolaktikus erjedéssel, az üvegben történő érési – a sur lie – több mint 6 évig tart. Mindez azért, hogy teste, összetettsége, szerkezete és mindenekelőtt stílusa legyen, bár érési potenciálja meghaladja a 30 évet. Minden palack egyedi és előkelő darab, és egyetlen évjárat sem ugyanolyan, mindig megerősítve a világ egyik legjelentősebb és legikonikusabb borkifejezését.
Már az illatfelvételtől kezdve a Vintage Brut Dom Perignon Champagne intenzív, gazdag és összetett, az élvonalban egy jellegzetes ásványossággal, amelyet egy kandírozott gyümölcsök, citrusok, méz, pirított fűszerek és még számos más hang kísér. A Chardonnay szőlőből származó jegyek lassan feltárulnak, kellemesen vajas, meleg és ölelő hatásúak. Ízben is tökéletesen kiegyensúlyozott, a buborékok krémes finomságával, a test kerekességével, a terroir ásványi frissességével és az íz gazdagságával játszik, mindig nemes és kiegyensúlyozott, soha semmi túlzó. Röviden: ez egy történelmi jelentőségű és a legmagasabb minőségi szintet képviselő címke: egy olyan varázs, amely soha nem hagy alább, és amely tartalmazza annak az Abbot Pierre Perignon által 1668 táján kifejlesztett első cuvée titkos bűvöletét.

A kapszulákra, a szintekre és a címkére a fotók alapján ellenőrizni kell az állapotokat.