2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Bottles (0.75L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Üveg
Douro Régió

LEÍRÁS
Prats & Symington 1999-ben jött létre a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington család közös vállalkozásaként. Független vállalat, amely a száraz vörösborokra specializálódik, és élen járt a DOC Douro minőségi forradalmának megteremtésében, hozzájárulva a régió magas minőségű imázsának alakításához.
A skót, angol és portugál származású Symington-család észak-Portugáliában porter-termelőnek számít 1882 óta. Ma a család 10 tagja dolgozik együtt négyszáz történelmi porter házaik – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és borházaik portfólióján. 27 különböző szőlőbirtokkal rendelkeznek a Douro, Alentejo és Vinho Verde régiókban, összesen 1 140 hektáron szőlővel, és elkötelezettek a fenntartható vitikulturális és borkészítési határok kitolásában.
A Prats család a Bordeaux-i Château-tulajdonosok sorából származik, és egykor a Château Margaux tulajdonosa is volt. Bruno Prats 30 évet töltött a Cos d’Estournel társtulajdonosaként és borászaként. Fia, Jean-Guillaume, 10 évig volt a Cos d’Estournel vezérigazgatója, és öt évet töltött a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatójaként. A Prats + Symington partnerségen kívül a Pratsok a Klein Constantia (Dél-Afrikában) és a Viña Aquitania ( Chile) partnerei.

BORÁSZOK: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
DÍJAK/AJÁNLÁSOK
19 Pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
96 Pont, Wine Enthusiast (2020-as évjárat)
95 Pont, Revista Adega (2019-es évjárat)
94 Pont, Falstaff (2019-es évjárat)
92 Pont, Meininger (2018-as évjárat)
18 Pont, Vinum Magazine (2019-es évjárat)
91 Pont, VertdeVin (2019-es évjárat)

BOROPIACOK: Touriga Nacional (67%) & Touriga Franca (33%).

BORÁSZATINYAGOK
Chryseia a Douro-völgy terroirjának legfinomabb kifejezését adja. Nagy gonddal és részletek iránti figyelemmel készül a Quinta de Roriz-i borászunkban, a Chryseia képviseli a két család elkötelezettségét abban, hogy a két jellegzetes Douro-s szőlő – Touriga Nacional és Touriga Franca – legkifinomultabb borát hozza létre. 15 hónap érlelés 400 literes francia tölgyfahordókban.

ÍZLÉSRE
Erőteljes, összetett és sűrű Douro- személyiséggel bír, kiegyensúlyozott egy csipetnyi frissességgel és ásványossággal, amely lehetővé teszi a jó kóstolást. Kiemelkedőek a finom és elegáns tanninok.

KIOSZTÁS
Ez a bor kiváló vörös húsok, sült marha és grillezett húsok kísérőjeként. Tárolja vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozásoktól védve. Hőmérséklet: 16–18°C. Fogyassza mértékkel.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
DÍJAK/AJÁNLÁSOK
92 Pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 Pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 Pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 Pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 Pont, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 Pont, Falstaff (2020-as évjárat)
90 Pont, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 Pont, Meininger (2019-es évjárat)

SZŐLŐFÉLIÁK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão és Tinto Cão.

BORÁSZAT
A szőlők kézzel kerülnek szortírozásra, destemmelés és automata bogyó-kiválasztó folyamat előtt. Ezután finoman összetörik őket, majd fermentálótankokba kerülnek, ahol egy különösen kiválasztott élesztő kultúrával 25°C-on erjednek. Az erjedés közben a borok finom macerációval készülnek, hogy korai fogyaszthatóságot biztosítsanak, de egyben képesek legyenek palackban érni.

ÍZLÉSRE
A Post Scriptum a Chryseia partnerbora, ugyanabból a szőlővidékről szüretelve. Profilja hasonló: kifejező, friss és összetett gyümölcsök elegyével párosul a kivételes egyensúly és elegancia. Könnyebb hordó íz, fiatalabban is élvezhető.

KIOSZTÁS
Azonnali fogyasztásra kész, bár a bor palackban is kedvező irányba fejlődhet. Jól illik vörös és fehér húsokkal és sajtokkal. Tárolja vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőingadozásoktól védve. Hőmérséklet: 16–18°C. Fogyassza mértékkel.

KÉRJÜK VESZIK figyelembe: Ez egy visszatérő aukció. A fényképeken látható zárszámok eltérhetnek a palackján lévőktől.