2018 Prunotto - Barolo - 3 Bottles (0.75L)

Általános profil
• Típus: száraz vörösbor, Barolo DOCG
• Személyzet: 2018
• Szőlőfajta: 100 % Nebbiolo
• Régió: Piemont, Olaszország
• Alkohol: körülbelül 14 % vol 

Az orr felől

Ez a Barolo egy elegáns és összetett bozótnyílással nyit, ami jellemző a kiváló 2018-as évre. Érezhetők érett piros gyümölcsök illatai (meggy, erdei/szamóka), virágos jegyek (ónia, rózsa) és finom fűszeres megjegyzések. Ahogy a bor oxigéneződik, földes árnyalatok, finom édes fűszerek és egy kicsit minőségi mineralitás jelenik meg, ami hangsúlyozza mélységét és karakterét. 

A szájban

Szájban harmonikus és jól strukturált:
• Nebbiolo-ra jellemző élénk savanyússág, amely frissességet és egyensúlyt ad.
• Finom és selymes tanninok, még fiatalok, de jól integráltak, amelyek támogatják a szerkezetet anélkül, hogy agresszívak lennének.
• Frissesség és gyümölcsosság elegáns módon marad fenn, hosszú és kellemes lecsengést hagyva, gyümölcssarokkal és apró fűszeres jegyekkel. 

Test és stílus

A Prunotto Barolo 2018 középteljes-testű bort ad, amely a felső-kategóriás Barolo jellemzője, de nem túl erőteljes. Ez az egyensúly élvezetessé teszi, még viszonylag fiatalon is, miközben jó érlelési potenciállal bír (még 8–12 év vagy több, ha megfelelően tárolják). 

Ajánlott pártípusok

Kiválóan illik gazdag és szerkezeti ételekhez, mint például:
• marhahús vagy borjú braised húsok,
• roasts és vadételek,
• gombás ételek és ánizsos rizottók,
• érlelt sajtok.
Hogy aromás és tannikus összetevői miatt olyan is, hogy umami vagy összetett szószok kísérőjeként is megfelelő legyen.