2005 Daniel Defaix "Les Hauts de Milly" - Chablis - 12 Bottles (0.75L)

Ez a 2005-ös Les Hauts de Milly Chablis kollekció klasszikus példát mutat a Chablisra egy rendkívül elismert, napsütötte évjáratból. Sébastien Defaix készítette, a térségben elismert név, aki organikus gyakorlatokról híres és megőrzi a Kimmeridgian terroir tisztaságát; ez a „Grand Vin de Bourgogne” általában kovasztos ásványosságú és élénk citrusos profilú. A 2005-ös évjárat Chablisban általában magas elismerést kapott az egyensúlyáért és koncentrációjáért. A töltetméretek a Nyaknál (Neck) kiemelkedők, az Etikett állapota kiválóként van kategorizálva, minimális öregedési jeleket mutatva. A Capsules állapota szintén kiváló, repedés vagy dugó mozgás jelei nélkül. Ezek a 750 ml-es üvegek a S&D Defaix által Negociant-palackozottak. Tekintettel arra, hogy 2005 egy erőteljes év volt.