2018 Prunotto - Barolo - 3 Bottles (0.75L)

Általános profil
• Típus: száraz vörösbor, Barolo DOCG
• Évjárat: 2018
• Szőlőfajta: 100 % Nebbiolo
• Regione: Piemonte, Olaszország
• Alkoholtartalom: kb. 14 % vol 

Arománál

Ez a Barolo egy elegáns és összetett bukét nyit meg, amely a kiváló 2018-as évjáratra jellemző. Érződnek a piros gyümölcsök érett aromái (cseresznye, erdei eper), virágos jegyek (ibolya, rózsa) és finom fűszeres megjegyzések. Ahogy a bor oxigénezi magát, földes árnyalatok, könnyű édes fűszernyomok és egy szinte mineralitás érintés jelenik meg, amely fokozza mélységét és karakterét. 

Ízben

Ízben harmonikus és jól strukturált:
• Éles savtartalom, amely a Nebbiolora jellemző, frissességet és egyensúlyt ad.
• Finom és selymes tanninok, még fiatalok ugyan, de jól integráltak, amelyek támogatják a struktúrát anélkül, hogy agresszívek lennének.
• Feszesség és gyümölcs megmarad elegánsan, hagyva helyet egy hosszú és kellemes végnek, visszatérő gyümölcsös jegyekkel és enyhe fűszeres megjegyzésekkel. 

Test és stílus

A Prunotto Barolo 2018 középteljes testű, ami egy magas kategóriás Barolo jellemzője, de nem feltétlenül túl erőteljes. Ez az egyensúly kellemes fogyasztást biztosít még viszonylag fiatalon is, miközben jó érlelési potenciállal bír (még 8–12 év vagy akár több is, ha jól van tárolva). 

Ajánlott párosítások

Tökéletesen illik gazdag és strukturált ételekhez, mint például:
• marhahús- vagy borjúbrazeolt ételek,
• sült húsok és vadételek,
• gombás és kissé fűszerezett rizottók,
• érlelt sajtok.
Az aromás és tannikus összetevői miatt alkalmas UMAMI-t vagy összetett szósszal készült ételek kísérőjeként is.