2018 Prunotto - Barolo - 3 Bottles (0.75L)

Általános profil
• Típus: száraz vörösbor, Barolo DOCG
• Bortípus: 2018
• Szőlő: 100 % Nebbiolo
• Régió: Piemonte, Olaszország
• Alkohol-tartalom: kb. 14 % vol 

Az orr felől

Ez a Barolo egy elegáns és összetett illattal nyílik, amely jellemző a kiváló 2018-as évre. Érzékelhetők a piros gyümölcsök érett aromái (cseresznye, vad eper), virágos jegyek ( violakátya, rózsa) és finom fűszerezett megjegyzések. Ahogy a bor oxigénnel érintkezik, földes árnyalatok, könnyű édes fűszerek és szinte ásványos érintés tűnik fel, ami mélységet és karaktert ad neki. 

A szájon át

A szájban harmonikus és jó szerkezetűnek mutatja magát:
• Élénk savtartalma a Nebbiolótól származik, frissességet és egyensúlyt adva.
• Finom, selymes tanninok, még fiatalak de jól integráltak, amelyek a szerkezetet támogatják anélkül, hogy agresszívek lennének.
• Frissesség és gyümölcs továbbra is elegánsan jelen van, egy hosszú és kellemes zárással, gyümölcsös visszhanggal és könnyű fűszeres jegyekkel. 

Test és stílus

A Prunotto Barolo 2018 közepesen telt testű, a magasabb kategóriás Barolo-kra jellemző, de nem túl erős. Ez az egyensúly élvezetessé teszi, hogy fiatalon is érdemes legyen inni, miközben jó érlelési potenciállal bír (még 8–12 év vagy tovább is, ha megfelelően tárolják). 

Ajánlott párosítások

Tökéletes párosítás gazdag és szerkezetes ételekkel, például:
• marhahús- vagy borjúpörköltek,
• sült húsok és vadételek,
• gombás ételek és leheletnyi risottók,
• érlelt sajtfélék.
Az illat- és tannin-komponensei miatt akár umami vagy összetett szószok mellé is megfelelő választás.