2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Bottles (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Üveg
Douro Régió

BORÁSZOK: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia és Miguel Bessa.

DÍJAK/JAVASLATOK
92 Pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 Pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 Pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 Pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 Pont, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 Pont, Falstaff (2020-as évjárat)
90 Pont, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 Pont, Meininger (2019-es évjárat)

BORFÉLESÉG: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

BORVINIFIKÁCIÓ
A szőlőket kézzel szedik és eltávolítják a szőrzetet, majd egy automata bogyó-szűrési folyamat következik. Ezt követően gyengéden összenyomják, majd a erjesztő-üstökbe kerülnek, ahol egy különösen kiválasztott élesztő kultúrával erjednek 25°C-on. Az erjesztés közben a borokat finoman macerálják, hogy korábban ihatóvá váló, de palackban érlelődni képes bort kapjanak.

ÍZELÉSI TÁJÉKOZTATÓ
A Post Scriptum a Chryseia partnervínye, ugyanabból a szőlőből származik. Profilja hasonló: kifejezett, frisseg és koncentrált gyümölcsök párosulnak kifinomult egyensúggal és eleganciával. Könnyebb tölgyfásítású, így fiatalabb korban is élvezhető.

KISZOLGÁLÁS
Közvetlen fogyasztásra kész, bár a bor palackban továbbra is kedvezően fejlődhet. Vörös és fehér húsokkal és sajtokkal jól illik. Tárolás vízszintes helyzetben, hűvös és száraz helyen, fénytől és hőingadozástól védve. Fogyasszuk 16–18°C közötti hőmérsékleten. Mérsékelten.

TÖRTÉNELEM
A Prats & Symington 1999-ben jött létre, mint közös vállalkozás a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats, és a Symington család között. Független cég, amely száraz vörös borokra specializálódik, és élen jár a Douro régió minőségre törekvő mozgalmában, előmozdítva a régió magas minőségű imázsát.
A Symington-család skót, angol és portugál származású tagjai 1882 óta port készítenek Észak-Portugáliában. Jelenleg a család 10 tagja dolgozik együtt négy történelmi portházuknál – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és hordozzák a still borok portfóliójukat. 27 különböző területet birtokolnak a Douro, Alentejo és Vinho Verde régiókban, összesen 1 140 hektár szőlő fölött, és elkötelezettek a fenntartható szőlészet és borászat határainak kitolása mellett.
A Prats-család a Bordeaux-i Château tulajdonosainak vonalából származik, egykor a Château Margaux tulajdonosa is volt. Bruno Prats a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza volt 30 éven át. Fia, Jean-Guillaume, 10 évig volt a Cos d’Estournel vezérigazgatója, továbbá öt évet töltött a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatójaként. A Prats + Symington partnerségen túl a Pratsok Klein Constantia (Dél-Afrika) és Viña Aquitania (Chile) partnerei is.

Kérjük, vegye figyelembe: ismétlődő aukcióról van szó. A fotókon látható zárókód(ok) eltérhet(nek) az Ön palackján találhatóktól.