Macallan The Harmony Collection Rich Cacao - 700ml

A Harmony Collection Rich Cacao - rendkívül gazdag, egyedi misztikus sherryfa-alapú single malt whisky, amely mély, sötét csokoládé- profiljáról híres. Hosszú ideje tartó partnerség a Roca-testvérekkel folytatva, a The Harmony Collection Rich Cacao Jordi Roca és a Casa Cacao közreműködésével élesztik a csokoládé és a whisky világát.

A Harmony Collection Rich Cacao az első kiadás egy olyan sorozatban, amely a fenntartható csomagolás világát tárja fel. Ötvözi az innovatív technikákat a természetes környezet végső fázisának anyagaival, hogy újjá szülessenek új céllal.

Európai és észak-amerikai tölgyfahordók harmonikus kombinációjából készült, ez a gazdag single malt whisky tökéletes harmóniában áll a finom csokoládékkal egy magasabb szintű kóstolási élmény érdekében.

A három Michelin-csillagos El Celler de Can Roca híres cukrászmestere, Jordi Roca közreműködésével ez a kiadás életre kelti a csokoládé és a whisky világát. Hogy létrejöjjön az új éves kiadási sorozat első limitált kiadása, a Macallan Whisky Maker Polly Logan egyedi útra indult Girona felé, Spanyolországba, ahol elmerült a csokoládé világában, feltárta a csokoládékészítés folyamatát, és felfedezte a Casa Cacao jellegzetes ízprofiljait.

Polly Jordival, a híres csokoládéüzlet és hotel tulajdonosával, a Casa Cacao-val és a neves Roca-testvérek legfiatalabb tagjával dolgozott. A felfedezés részeként időt töltött a Casa Cacao mestercsokoládé-készítőjével, Damien Allsoppal is.

Ez az egyedülálló élmény adta Polly-nak az ihletet a duó szenvedélyéből, tudásából és kreativitásából, hogy létrejöjjön a The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Áttekintette a Macallan érőhordóit, hogy olyan whiskyt keressen, amely ritka, élénk csokoládés jegyekkel bír és harmonikusan társul a finom csokoládékkal, ezáltal gazdag és egyedi kóstolási élményt nyújt.

„Mindkettő időt és kivételes figyelmet igényel a részletekre, s a folyamat bármilyen apró változtatása is más aromákat és ízeket hozhat ki.
Ehhez a kifejezéshez egy specifikus csokoládé jegyet kerestem a Macallan hagyományos sherry-fűszerezésű európai tölgyfahordóiban, és ezt kombináltam a sherry-fűszerezésű amerikai tölgyfahordók által adott vaníliajeggyel, hogy édesítsem a kissé kesernyés csokoládé jegyet, amelyet találtam. Ez a kivételes single malt gyönyörű whisky- és csokoládé párosítási élményt kínál, és lehetőséget ad a The Macallan élményének új dimenzióba emelésére."
POLLY LOGAN
A Macallan Whisky Maker

SZÍN
Karamellizált kakaóbab
VÁJAZAT
Csokoládétorta, méz, tölgyfa jegyek, zesty lime és gyömbér
ÍZLÉS
Sötét csokoládé, méz, datolya, vanília és fahéj
ALOZAT
Hosszú, gazdag csokoládé utánzattal
FENNTARTHATÓ INNOVÁCIÓ
A csokoládéhatás tiszteletére a Macallan Harmony Collection Rich Cacao egy 100%-ban újrahasznosítható ajándékdobozban kerül forgalomba, amelyet a kakaóbabok kiszáradt hájterméséből készült csomagolóanyagból készítettek.

A csokoládé-készítés során keletkező melléktermék, ezek a hájak hulladékként kerülnének a szeméttelepre vagy megsemmisítésre, de most új céllal élednek újjá.