Caroni 1997 Adelphi - Cask 25 - b. 2023 - 70cl

Ez az Adelphi Limited palackja a legendás Caroni-telepen Trinidadban származik — amelyet merész, ipari ház-stílusáról dicsérnek. A Caroni-t azok a rumok emelik ki, amelyek a sötét melasz ízjegyeket, olajos textúrát és jellegzetes füstös-kátrányos karaktert egyesítenek. Ez a kiadás egyetlen hordóból származó Trinidad rum, 1997-ben lepárlott és 2023-ban palackozott, 56,8%-os erősséggel. Az utántöltött hordóban történő érlelés lehetővé teszi, hogy a desztillátum kibontakozzon: kevesebb legyen a „édes fa‑összeállítás”, több legyen a tiszta Caroni-jelleg. Az eredmény intenzív és rétegezett, édesgyökér, kakaó, kávé, bőr és melegítő fűszerek jegyeivel, plusz az a megkérdőjelezhetetlen dízel/kátrányos él, amit a Caroni-rajongók keresnek. Mindössze 204 palackkal ez egy komoly rajongói és gyűjtői kiadás.