Ginette Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Hihetetlenül jó kiadás ennek a teljes konyhai kézikönyvnek, amelyet kezdőknek és tapasztaltabb szakácsoknak egyaránt szánnak, célja a francia otthoni gasztronómia alapjainak tiszta és módszeres közvetítése -

Rendezett receptgyűjtemény található benne, amely az összes hagyományos ételt felöleli, a Levesektől a desszertekig, a levesektől a húsokon, halakon és zöldségeken át, valamint az alapvető előkészítéseket, mint tészták, szószok és tartósítások -

Gyakorlati tanácsok kísérik minden receptet, hogy a szakács kiválassza a hozzávalókat, a felkészítés és főzés technikáit, valamint az ételek végeredményét. Különös figyelmet fordítanak az egyszerűségre és a pontosságra az utasításokban, hogy mindenki hozzáférhessen a konyhához és elkerülje a gyakori hibákat -

A mű tartalmazza a háztartási gazdálkodás, a maradékok kezelése és a konyha szervezése terén adott útmutatásokat a hatékony és kellemes munkához. Kiemelést kap az étrendi egyensúly és az ételek sokfélesége, egy pedagógiai és gyakorlatias megközelítés tükrözése a családi étrend terén -

Ginette Mathiot - Je sais cuisiner - SD (körülbelül 1932) - Éditions Albin Michel -
650 oldal.

Jó állapotban a kötés, a mű mind a teljes kartonált borítással, enyhe használati kopások, a kötésen minimális hibák a lefedésen, a hátlap sima, a cím és a szerző neve fekete, az első lap címmel -

Jó belső állapot, barnás foltok, a mű több mint 2000 receptet tartalmaz (kiváló fogások, egyszerű receptek, racionális tippek, élelmiszerhigiéniával kapcsolatos adatok, könnyen megvalósítható takarékosság), a példány foltmentes, a lapvédők jó állapotban, kellemes példány -

A szállítás megbízható rövid időn belül –