Ginette Mathiot - Je sais faire les conserves. Comment les utiliser - 1958

A hazai keretek között a konzervált élelmiszerek előkészítésére és felhasználására szent gyakorlati kézikönyv gyönyörű, illusztrált kiadása -

A szerző módszeresen ismerteti a különböző tartósítási technikákat, mint az sterilizálás, a sózás, a szárítás vagy a befőzés az üvegben, hogy hosszú ideig megőrizze az élelmiszereket -

A könyv számos receptet kínál ezekhez a folyamatokhoz igazítva, amelyek lehetővé teszik, hogy a tartósított termékek teljes mértékben hasznosuljanak a mindennapi konyhában. Hangsúlyozza a higiénia fontosságát, a precíz gesztusokat és a felkészülési idők betartását az élelmiszerek minőségének és biztonságának garantálása érdekében -

A mű nemcsak kezdőknek, hanem tapasztalt konyhásoknak is szól, világos és hozzáférhető tanácsokat nyújtva. Ginette Mathiot szintén hangsúlyozza a gazdaságos megközelítést, megmutatva, hogyan lehet elkerülni a pazarlást és értékelni az idei szezon termékeit -

Ginette Mathiot - Je sais faire les conserves. Comment les utiliser - 1958 - Éditions Albin Michel -
447 oldalas.

Nagyszerű állapotban a kötés, a mű teljes kartonozott eredeti borítóval, halvány használati kopások, a gerinc sima és az első lap címkéje pirosra emlékeztető felirattal -

Belső állapot jó, az oldalak egységesen sárgulnak, a mű gazdagon illusztrált táblázatokkal és számos fekete-fehér rajzzal-belső és külső szövegben. A példány több mint 600 recepttel a főtt ételek és finomságok konzerveire vonatkozóan -

Kiszállítás néhány napon belül biztosított –