2003 Bartolo Mascarello - Barolo - 1 Bottle (0.75L)

Szinte „mitikus” alakja a Barolónak, az egyik utolsó igazi hagyományőrző a Langhe-ban.

Született 1927-ben, elhunyt 2005-ben
A család történelmi borászata fölfuttatva tartotta.

Ő volt ellene a Barolo 80-as–90-es évek végi szélsőséges modernizációjának.

Az ő elvei:
• A szőlők házasítása (Cannubi, San Lorenzo, Rue, Rocche) – egyedi cru-k külön-külön nélkül, hanem az egyensúly jegyében
• Nagy tölgyfahordók (nincs barrique) hogy ne nyomja el a Nebbiolót
• Hosszú és hagyományos fermentációk
• Nincs semmilyen „mód”, nincsenek kompromisszumok

Számára a Barolónak a területhez hűnek kellett lennie, nem pedig a „kellemes ízléshez”