Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
A Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 egy olyan whisky, amely amerikai és európai tölgyfahordóban érlelt, amelyek korábban Sherry Oloroso bort tartalmaztak.
Az amerikai tölgy vaníliás, citrusos és karamellás aromákat kölcsönöz, míg a európai tölgy a jellegzetes simaságot adja; az eredmény egy kiváló 18 éves hosszú és összetett ízvilág.

Módszer a gyártáshoz
A skót árpa desztillálásához a Macallan két tágas mash tun-t, 21 fermentatort és 36 alambic-t használ, ezek közül a legkisebbek, a híres Spirit Stills, sűrű desztillátumot hoznak létre, amely nagyon eltér a Speyside többi termelésétől.
Az érlelés érdekében a Macallan egy összetett rendszert épített ki, a „from forest to distillery” elv mentén, amely a hordók gyártásától kezdve felügyeli az egész folyamatot.
Minden Macallan-érlelés amerikai és európai tölgyfából készített, sherry borral érlelt hordóban vagy ex-bourbon hordókban történik.
A termékcsalád 12, 15 és 18 éves Triple Cask felosztásban érkezik.
Évről évre szoktak kiadásra kerülni ritka és tekintélyes üvegek is a Limited, Rare Cask és Series vonalakon belül.

Történelem
A Macallan Distillery – amely Easter Elchies House közelében, Craigellachie-nál, Skócia Speyside régiójában található – 1824-ben alapították.
Az első olyan mash terek közé tartozott, akik a 1800-as évek eleji destillációs törvények után megnyitottak.
Alapításakor még Elchies Distillery néven futott.
Csak 1892-ben, tulajdonosváltás után kapta a Macallan-Glenlivet nevet, amelyet később a csak Macallan-ra módosítottak.
Az évek során a distillery híressé vált ex sherry cask-os érleléséről, az olasz importőrök számára készített első palackozásokról és a 70-es és 80-as évek dicsőséges exportjáról, ami elnyerte azt a hírnevet, amely ma a Macallant a „single malt whisky királyának” tekinti: a whisky világban való igazi státusszimbólum.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]