Collectif - Les Classiques de la Table - 1845

Csodálatos illusztrált kiadás ez a gasztro- és irodalmi összefoglaló az asztal művészetéről, amely különböző korszakok francia és európai kultúrájából származó szövegeket, recepteket, gasztronómiai reflexiókat és étkezési hagyományokat gyűjt össze –

Oly közel hozza a gasztronómiát egy valódi kulturális és társadalmi tárgyhoz, mint ahogy ez az alkotás is tükrözi, és arra törekszik, hogy üdvözölje és továbbadja a konyha, az étkezések és az asztali szokások összefüggéseit, amelyek a civilizáció és a kifinomultság lényeges jelzőinek tekinthetők –

A könyv régi és modern szerzők rövid szövegrészleteit, az étkezési szokásokkal kapcsolatos megfigyeléseket, valamint a francia konyha jellegzetes ételeinek leírásait gyűjti össze, amelyek a XIX. században nemzetközi referenciaforrássá váltak –

Itt találhatók a gasztronómia történetéről, a különböző társadalmi osztályok étkezési szokásairól, a regionális hagyományokról és az ízlés évszázadokon át tartó változásairól szóló elmélkedések –

Collectif - Les Classiques de la Table - 1845 - Libraires Associés -
288, XLIV, -641 oldal.

Jó állapotú kötés, eredeti félbőr poszt, márványos táblák, használati kopások, a kötésen néhány apró hiányosság, sarkok kopottak, hátsó kötő, díszes arany felirattal –

Jó belső állapot, néhány folt, a mű szép fekete rézkaparással illusztrált, a táblás oldalakon és a szövegen belüli metszetekkel, jó állapotú márványozott védőoldalak, bájos példány –

Kiszállítás néhány napon belül biztosítva –