Name: A1710 - Renaissance - 70cl
Brand: A1710
Availability: OutOfStock
Rating: 100 (41 reviews)

Anne Marie Nijhoff

Rumárverés

A 1710 Renaissance 2023 egy kizárólag nádléből származó rum Martiniquéból. A Habitation du Simon rendezi? készíti, François községben.

Hasonlóan a 2021-es és 2022-es évjáratokhoz, ez a Renaissance‑kiadás a különleges kézművesség gyümölcse. A frissen vágott nádakat aznap ledarálják. A nád tiszta levéből származó lé 5–6 napos hosszú fermentáción megy keresztül borászati élesztőkkel. Ezt követi a réz lepárlás egy kis oszlopos berendezésben, amelyet „La Belle Aline” néven emlegetnek.

Ezután a rum néhány napot tölt ex-kognacban használt tölgyfahordókban.

Mint minden A1710-es kiadásnál, a palackozást kézzel végzik, és a karafokat sorszámozzák.

A 1710 Renaissance 2023 est un rhum pur jus de canne martiniquais. Il est est produit par l’Habitation du Simon, sur la commune du François.

Tout comme les millésimes 2021 et 2022, cette cuvée Renaissance est le fruit d’un artisanat unique. Les cannes fraîchement coupées sont broyées le jour même. Le pur jus de canne subit une fermentation longue de 5 à 6 jours avec l’utilisation de levures œnologiques. S’ensuit la distillation dans l’alambic en cuivre équipé d’une petite colonne et surnommé “La Belle Aline”.
Ensuite le rhum effectue un passage de quelques jours en fûts de chêne ex-cognac.

Comme toutes les cuvées A1710, la mise en bouteilles est faite à la main, et les carafes sont numérotées.

A1710 - Renaissance - 70cl

Anne Marie Nijhoff által kiválasztva

Catawiki Vevővédelem

Trustpilot 4.4 | 133802 vélemény

Ossza meg ezt a tárgyat barátaival

Leírás az eladótól

Részletek

Hasonló tárgyak