Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70cl

Szaglás: kellemesen illékony, sok körömlakkal, számos más lakkal és fekete olívabogyóval. Az édesgyökér és a frissen felragasztott tölgyfa szorosan mögötte van. Aztán banánlevél, aszalt szilva nyomai, pörkölt szerecsendió, mogyoró és kandírozott citrom. Hatalmas mentol is.

Íz: igazán forró és testes, sós fűszerrel, sózott ragasztóval, több citromsavval és kávészemek nyomaival. Diófélék, érett ananász, fekete borsszemek és ez a száradó lakkozott jegy. Vizet jól felvesz, kissé kerekebb és karamellízesebb lesz.

Lezárás: nagyon hosszú, meglehetősen fűszeres, hátterében az édesebb jegyek visszhangzanak.

Bár nem rendkívül éterikus (TECC-stílus), ez így is elég erős darab. Az egyszeri alkoholsokk és a fa- fűszer valódi löketet ad neki. Vízzel azonban szükség van. Nézd meg Angelo’s Spirit Project.

Forrás: whiskynotes.be