Big Peat Christmas Edition 2014 - Douglas Laing - 700ml

Big Peat Christmas Edition 2014, 55,7%, 700ml

Ez az egyik első, manapság pedig nagyon ritka Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2014. Ezt a kiadást természetes tölgyfahordós erősségen, 55,7% ABV-vel palackozták, hűtéses szűrés nélkül és mesterséges színezés nélkül. A 55,7% ABV alkoholtartalommal ez egy rendkívül erős és intenzív whisky, amely a teljes, hígítatlan élményt nyújtja, jellemzően a kora karácsonyi kiadásokra. A 2014-es évjárat volt az egyik első karácsonyi kiadás, ami miatt a másodlagos piacon rendkívül értékes gyűjtői darab. A keverék kizárólag ikonikus Islay-szigeti lepárlók single malt whiskijeit tartalmazza, köztük az Ardbeg, Caol Ila, Bowmore lepárlókból származó desztillátumokat, és a történelmi Port Ellen lepárló ritka arányát is. A whisky nem hűtéses szűrt (nem cold-filtered) és természetes színű (nincs hozzáadott színanyag). A pontos érési időtartam nincs megadva (ez egy No Age Statement - NAS whisky). A keverék gondosan kiválasztott, változó korú malátawhiskieket tartalmaz, melyek tölgyfahordókban értek, hogy összetett, de autentikus Islay-jellegű karaktert adjanak a whiskynek, amely ideális a téli szezonhoz.

Aroma: az aroma intenzív, sós és friss, azonnal jelentkezik a tőzeg, a tenger levegője és a tábortüzek füstje. Jelen vannak lágyabb, melegebb jegyek is piros gyümölcsökkel, karácsonyi fűszerekkel (szegfűszeg, fahéj) és egy citrushéj és megnyugtató égés nyomai.

Ízvilág: a palackozásban az íz erős, meleg és olajos. A hamu, édes kátrány és eukaliptusz jegyei dominálnak, amelyek összekeverednek a vanília, méz és karamellizált gyümölcs meglepő édességével. A magas alkoholtartalom ellenére az íz jól integrált és teljes marad.

Lezárás: nagyon hosszú, meleg és fűszeres, a tábortüzek füstjének, a sós íznek és egy finom borsos jegyzetnek hosszú ideig a szájban maradó komplex érzést hagyva maga után.