Barba Rossa - Grutbier - 75cl - 6 üvegek

6 darab új üveg. A sör már rég létezett, mielőtt a sörfőzdék kipróbálták a komlót. A ma sörként ismert ital elődje Grutbier volt, és nem aromás tobozkákkal ízesítették, hanem különböző fűszerek kombinációjával. Minden sörfőzdének megvolt a saját fűszerkeveréke, általában duizendblad, rozemarijn, jeneverbes, heide, valeriaan vagy bijvoet. A felső erjesztésű főzet spontán erjedt vad élesztőkkel, és íze recepttől függően fűszeres, virágos, gyantaszerű vagy földes lehetett. A puha maláta egészítette ki az aromát. Bajorországban a 1516-os Bajor Szerzetes Tilalom bevezetése véget vetett a Grutbiernek, de a 16. század a stílus végét jelölte Németország más régióiban is.

Ötszáz évvel később a kézműves sörfőzdék új életet lehelnek sok régi főzési stílusba – és a grutbier az egyik újjáéledés. Különösen ízletes változat érkezik a Hanzebrouwerij Barbarossa-tól: az I Am sorozatú grutbier neve De Brouwer, ízesítve bijvoettel, heide-vel, levendulával és duizendblad-dal. Az érlelés sherryfahordókban modernek a főzetnek.

A Brewer a frissen főzött kávé színével rendelkezik, és fűszeres fűszereket virágos hangsúlyokkal és selymesen lágy malátaédeséggel kombinál. A sherry faeső, gyümölcsös mazsolás jegyeket és pazar melegséget kölcsönöz."