Daftmill 2011 12 years old Summer Batch Release - b. 2023 - 700ml

Daftmill 2011 Nyári Kiadás Csomagolás (Bottled 2023) – 46%

A Daftmill 2011 Nyári Kiadás egy lowland gazdasági lepárló whiskynak felel meg, amely mindenre, amit a Daftmillről tudunk: kisméretű termelés, gondos szezonális lepárlás és egy tiszta, gyümölcsös stílus jellemzi. Tizenkét év érlelés után és a gyengéd 46%-os alkoholszinten palackolva ez a kiadás az eleganciára, az egyensúlyra és a természetes édesre helyezi a hangsúlyt a hordóhatás vagy az erő helyett.

Orra

Friss, fényes és rendkívül kifinomult. Az orr a zöld almával, körtével és fehér barackkal kezdődik, ezt követi a frissen vágott fű és virági jegyek.

Édesességben finom vaníliás puding, shortbread és méz jegyek is megjelennek, így desszertszerű, puha oldal is kiépül. Alatta gondosan finom gabonások jegyek és egy csipet citromhéj és narancsvirág adnak felvilágosítást és tisztaságot. A tölgyhatás nagyon visszafogott, lehetővé téve, hogy az ital karaktere legyen az elsődleges.

Ízvilág

Tiszta, selymes és gyönyörűen egyensúlyban van. A belépés gyengéd, gyümölcsös kertre utaló gyümölcsök, körtelé és almás torta vezető szerepben.

A középtájon van vele a vaníliás krém, mézes erjesztés és vajasan ropogós keksz, egy könnyű citrusos fény kíséri. Gyengéd növényi frissesség – fűzöldfű és kamillavirág – fokozza a természetes, farm-stílusú karaktert.

Az állag selymes inkább, mint olajos, minden pontosan és jól körvonalazottan érezhető.

Initializálás

Közepes hosszúságú, és nagyon tiszta. A belépés gyengéd, a gyümölcsöskertben termett gyümölcsök, körtepulpta és almás lepény vezetik az utat.

Középső ízben a vaníliás krém, mézes maláta és vajas keksz bontakozik ki, mint egy könnyű citrusos ragyogás átível rajta. Finom gyógynövényi frissesség – lenyírt fű és kamillavirág – fokozza a természetes, farm-stílusú jelleget.

Az állag selymes, nem zsíros, minden pontossággal és éles határokkal van megfogalmazva.

Befejezés

Közepes hosszúságú és nagyon tiszta. A citrusos könnyedség, a finom maláta édesesség és a lágy vanília lassan eltűnik, közben egy friss, kissé virágos utóíz marad, amelyben egy kis keksz játssza a szerepét.

Összegzés

Ez a Daftmill 2011 Nyári Kiadás rendkívül elegáns és tiszta farm lepárló whiskynak bizonyul, amelyet inkább a szigorú minőség jellemez, mint a hordóhatás. Finom, kifinomult és rendkívül kiegyensúlyozott, bemutatva a Daftmill alacsony beavatkozási megközelítésének erejét.

Ideális azok számára, akik kedvelik:
- Könnyed, elegáns, gyümölcsös single maltok
- Lowland-stílusú frissesség gyengéd komplexitással
- Olyan whisky-k, amelyek a szellem karakterét részesítik előnyben a nehéz hordóhatás előtt