Cantillon - Le Plaisir 2024 - 75cl
Kezdőlicit
€ 1
Adja hozzá kedvenceihez, hogy értersítést kapjon az árverés kezdetekor!
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 134638 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Leírás az eladótól
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir egy ritka és kifejező együttműködés a legendás Brasserie Cantillon, az olasz természetes borászat Cascina degli Ulivi, és a Callon között, összekapcsolva a spontán erjedés és a természetszerű borászat világait.
Ez a különleges keverék 2 éves lambicet ötvöz egy kilenc féle szőlőmagból származó összetevő összetett gyűjteményével, amelyek mindegyike egy hosszú, 9 hónapos bőrtapasztásos érlelést is megért a keverés előtt. Ennek eredménye egy mélyen rétegzett, hibrid alkotás, amely a sör és a természetes bor között helyezkedik el.
Koncepció & termesztés
Az alap lambic Cantillonban készül és érlelődik spontán erjedéssel, teljes mértékben vad élesztőkön és Brüsszel mikroflóráján alapulva. Ezt követően borászati elemekkel keverik, több szőlőfajtából származó összetevőkből, így egy kísérleti és rendkívül kifejező összképet alkotva.
A szőlőmag hozzáadása (kb. 300 g/L) struktúrát, tanninszerű tapintást és aromás mélységet ad, miközben a lambic savasabb, frissebb, földes komplexitást kölcsönöz.
Ízprofil
A Le Plaisir rendkívül fejlődő és szokatlan aromagörbével rendelkezik:
* piros és sötét bogyós gyümölcsök
* citrushéj és zöld alma savassága
* szárított fűszernövények és virágos jegyek
* földes, fűszeres, kissé oxidatív árnyalatok
* finom tannin-összetétel a szőlőhéjakból
A palackban száraz, élénk és texturált ízvilág figyelhető meg, amely erőteljesen egyensúlyozza a savat, a gyümölcs-intenzitást és a boros hatást. A lecsengés hosszú, összetett, és folyamatosan fejlődik a pohárban.
Érettségi potenciál
Életteli és fejlődő italként tervezve, ez a cuvée hosszú éveken át érezhetően érhet, oxidatív komplexitása nőni fog, aszalt gyümölcs karaktere és a lambic és szőlő komponense közötti integráció is javul.
Tárolás & szállítás
A palackot tökéletes pincei körülmények között, állandó hőmérsékleten (12–15°C) tároltuk, hogy megőrizzük integritását és frissességét.
A csomagolásnál gondosan megerősített védőcsomagolásban lesz kikészítve, hogy a balesetmentes szállítás és érkezés biztosított legyen, tökéletes állapotban.
Ez egy rendkívül innovatív Cantillon-alkotás, amely szétszabdalja a határokat a lambic sörfőzés és a természetes borászat között, valóban egyedülálló ízélményt kínálva.
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir egy ritka és kifejező együttműködés a legendás Brasserie Cantillon, az olasz természetes borászat Cascina degli Ulivi, és a Callon között, összekapcsolva a spontán erjedés és a természetszerű borászat világait.
Ez a különleges keverék 2 éves lambicet ötvöz egy kilenc féle szőlőmagból származó összetevő összetett gyűjteményével, amelyek mindegyike egy hosszú, 9 hónapos bőrtapasztásos érlelést is megért a keverés előtt. Ennek eredménye egy mélyen rétegzett, hibrid alkotás, amely a sör és a természetes bor között helyezkedik el.
Koncepció & termesztés
Az alap lambic Cantillonban készül és érlelődik spontán erjedéssel, teljes mértékben vad élesztőkön és Brüsszel mikroflóráján alapulva. Ezt követően borászati elemekkel keverik, több szőlőfajtából származó összetevőkből, így egy kísérleti és rendkívül kifejező összképet alkotva.
A szőlőmag hozzáadása (kb. 300 g/L) struktúrát, tanninszerű tapintást és aromás mélységet ad, miközben a lambic savasabb, frissebb, földes komplexitást kölcsönöz.
Ízprofil
A Le Plaisir rendkívül fejlődő és szokatlan aromagörbével rendelkezik:
* piros és sötét bogyós gyümölcsök
* citrushéj és zöld alma savassága
* szárított fűszernövények és virágos jegyek
* földes, fűszeres, kissé oxidatív árnyalatok
* finom tannin-összetétel a szőlőhéjakból
A palackban száraz, élénk és texturált ízvilág figyelhető meg, amely erőteljesen egyensúlyozza a savat, a gyümölcs-intenzitást és a boros hatást. A lecsengés hosszú, összetett, és folyamatosan fejlődik a pohárban.
Érettségi potenciál
Életteli és fejlődő italként tervezve, ez a cuvée hosszú éveken át érezhetően érhet, oxidatív komplexitása nőni fog, aszalt gyümölcs karaktere és a lambic és szőlő komponense közötti integráció is javul.
Tárolás & szállítás
A palackot tökéletes pincei körülmények között, állandó hőmérsékleten (12–15°C) tároltuk, hogy megőrizzük integritását és frissességét.
A csomagolásnál gondosan megerősített védőcsomagolásban lesz kikészítve, hogy a balesetmentes szállítás és érkezés biztosított legyen, tökéletes állapotban.
Ez egy rendkívül innovatív Cantillon-alkotás, amely szétszabdalja a határokat a lambic sörfőzés és a természetes borászat között, valóban egyedülálló ízélményt kínálva.
Részletek
Mixed lot
Nem
Üvegek száma
1
Sörfőzde
Cantillon
Földrajzi eredet
Belgium
Példány
Le Plaisir 2024
Méret
75cl
Alcohol %
6,50
Eladó
