2017 Auguste Clape, Cornas - Kukorica - 1 Bottle (0.75L)

75 cl-s palack Domaine Auguste Clape Cornas 2017, a címke és kapszula kiváló állapotban.

Palackozva a kastélyban.

Személygépkocsival szállítás UPS-szel.

A birtokról szólva: Auguste Clape nem a birtok első ősének a neve, és nem is a család legújabb tagjának a neve. Ő az egyik borász neve, aki hozzájárult a Cornas borok hírnevéhez. Ő hozott létre igazi paradigmaváltást a borkészítésben, mind a saját birtján, mind Cornas egész területén. Ma az Auguste Clape által bevezetett innovációkat gyermekeik öröklik és nagyszerű sikerrel viszik tovább a hagyatékot. Az Auguste Clape birtokot a 19. században alapították, de kezdetben vegyes gazdálkodásra rendezkedtek be. Auguste Clape, a tulajdonosok lányának férje 1949-ben érkezett a családi birtokra, és együtt úgy döntöttek, hogy a borkészítés felé fordulnak. Ebben az időben mindössze négy hektár szőlőjük volt, és úgy döntöttek, létrehoznak egy borpiacot, amely arra ösztönözte őket, hogy 1955-ben a birtokon palacktassák a bort. Lépésről lépésre nőtt a hírnevük és boraik hírneve, amely Franciaországon túlra is kiterjedt. Később más termények is fokozatosan háttérbe szorultak, hogy kizárólag a szőlőre koncentrálhassanak. 1988-ban Auguste Clape üdvözölte a fiát az üzletben. A fia a Dél-Franciaország néhány legkiválóbb birtokainál tanult, mint például a Domaine Tempier (Bandol) és a Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Közösen átvették a már kialakulóban lévő biodinamikus elvekből merítő fenntartható szőlészetet: a szőlő felületkezelése kén- és rézhasználattal, kézi szüret, és hagyományos, parcellánkénti borkészítés. A birtok a Cornas körzet hagyományos megközelítését követi, különösen az idősebb tölgyfahordóban történő hosszú érlelés révén a legtöbb bora esetében, különösen top cuvée-k esetében.

Ám 2018 júliusában Auguste Clape, a körzet kiemelkedő alakja elhunyt, és a stafétát fia, Pierre, majd grandsonja, Olivier vette át, akik 2002-ben csatlakoztak hozzájuk. Ma kicsivel több mint 8 hektárnyi Syrah-t (több mint 7 hektárból), Roussanne-t és Marsanne-t művelnek, a szőlők átlagéletkora mintegy negyven év. A birtok új borászatot is felépített hűtőegységekkel, hogy a borok hőmérsékletét stabilan tartsák. Ez a korlátozott termelés nagy keresletet élvez a műértők körében az elegáns karakter, erő, összetettség és kivételes egyensúly miatt. A terroir minősége és a borkészítési technikák miatt a borok lenyűgöző öregedési potenciállal rendelkeznek.

A borról: Auguste Clape Cornas a körzet egyik legkiválóbb bora, gazdagsággal, mélységgel és óriási érési potenciállal. A teljes fürtös fermentáció és az idősebb tölgyfahordókban történő érlelés megőrzi a Cornas terroir visszafogott karakterét.