Giusti - Balzsamecet - 3 - 250ml

3 db 250 ml-es Modena balzsamecet az ACETAIA GIUSTI által, Emilia-Romagna - Olaszország.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: jellemzően gazdag illattal és kerek, jó savval bír, a “Medaglia d’Argento” rendkívül aromás termék, amely intenzitásával kiemeli az ételek ízét, amelyekhez hozzáadják. Nyersen és főzés közben egyaránt használható.
Hozzávalók: főtt szőlőmust, érlelt borecet
Érlelés: 1900-as francia tölgyfahordókban, már érlelt balzsamecet hozzáadva, évszázados hordók táblaiból.
Párosítások: saláták és vegyes zöldségek, zöldségek, szószok és öntetek.

2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EGY ŐS-RECIPE: az ACETAIA Giusti történelmi terméke, a „Classico” rendkívül sokoldalú termék, mind főzéshez, mind nyersen történő felhasználáshoz. Jó sűrűségű és kiváló agro-dolce egyensúlyú, érett gyümölcs jegyeivel, valamint édes-gyömbös és fekete bors jegyekkel.
Hozzávalók: főtt szőlőmust, érlelt borecet
Érlelés: barrique-ban, hozzáadott, már érlelt balzsamecet évszázados hordókból vett adagokkal.
Párosítások: zöldségek, carpaccio, tojás, hal és fehér hús.

3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÁS ÉS ÉDESÍG: az 1900-as évek elején a receptet megálmodó órautódlása részére szentelve, érett és aszalt szőlő mustjaiból származik. Szilva lekvár és piros gyümölcsös aromák összefonódnak méz és vanília jegyekkel ebben a nagy sűrűségű és édes érzetű termékben, tökéletes nyersen a legkülönfélébb elkészítésekhez, a desszerttől a sós fogásokig.
Hozzávalók: késői szüretű szőlőmust, aszadt szőlőből készült must
Érlelés: barrique-ban, hozzáadott, már érlelt balzsamecet évszázados hordókból vett adagokkal.
Párosítások: friss tészta, töltött tészta, grillázott hús, gyümölcssaláta és desszertek.