Karuizawa 1970 Cask no. 6177 - b. 2012 - 700ml

Distillery: Karuizawa
Age: NAS
ABV: 64.5%
Volume: 70cl
Vintage: 1970
Condition: Sealed, unopened

Karuizawa a whisky Világában a legnagyobb tiszteletnek örvendő, de sajnálatosan hiányolt lepárló egyike, amely 2000-ben szünetelte a termelést. Az aktív vulkán, az Asama-hegy lábánál elhelyezkedő különleges mikroklímája és a hagyományos módszerekhez, köztük a kis méretű lepárgóeszközök és a hosszú erjesztési időkhöz való ragaszkodás révén kialakított szellem páratlan mélységet és jelleget adott az érlelésnek. A lepárló termelése, különösen a single maltok, rekkenő státuszt élvez a kóstolók és gyűjtők körében, minden kiadás pedig egy rendkívül nagyra becsült, korlátozott darabja a japán whisky történetének. A bezárás csak fokozta misztikáját és a fennmaradt hordóinak kívánatosságát.

Ez a különleges tétel, a Karuizawa Vintage Cask #6177, a neves 1970-es évjáratból származik, amelyet gyakran az egyik legsúlyosabb és legkoncentráltabb whiskyként ünnepelnek a lepárló történetében. Egylócs kedvezményként kiadva tisztelettel adja vissza Karuizawa szellemét, valószínűleg sherry buttban érlelve, amire a lepárló hírneve épült. A rendkívül magas, 64.5%-os ABV egy jelentős intenzitást sugall, és olyan szellem maradt meg talpon évtizedeken át. A gyűjtők számára ez a palack nem csupán egy ital, hanem egy kézzelfogható darabja egy letűnt korszaknak, ritka lehetőséget kínálva arra, hogy egy japán whisky-művészet mérőpontját élhesse át.

Ízjegyek:
Szín: Mély mahagóni vöröses árnyalatokkal, amely a hosszú hordós érlelés jele.
-Bontás: Hihetetlenül összetett és gazdag illat, amely a sötét aszalt gyümölcsök – füge, szilva és mazsola – rétegeivel nyílik meg, összefonódva a régi bőr, megcsiszolt antik tölgy, sötét csokoládé és egy kis egzotikus fűszer és érlelt dohány suttogásával.
Íz: Erőteljes és sűrű érkezés, amelyet a csonthéjas sherry hatásai, gazdag ranció, sötét karamell és édes-nedves narancshéj, pirított diók töltenek meg. Espressó, édesgyökér nyomai jelentkeznek, s a mély földes fűszer egyensúlya lenyűgöző eleganciát kölcsönöz a korty ellenére is.
Vég: Kiemelkedően hosszú és fejlődő, amelyben a sötét gyümölcsök meleg ölelésével, száraz tölgyfa tanninokkal és kitartó fűszerrel végződik, összetett, szinte meditativ szárazsággal zárva.