Pressa d'anatra - Torchio - prés

Lám, megdöbbentő! A becsületes árverésre bemutatott tárgy egy ritka, XIX. század végi, előkelő konyhai prés kacsának, egy darab, amelyet gabonából készülő vasból öntöttek, serlegek hulláival és ládával. Az eszköz öntöttvasból készült, óncsatornás mosómedencével, nehéz vasnyomó tányérval és lyukacsos szűrőkoronggal a folyadékok leeresztéséhez, rozsdamentes fadarab alap alatt négy oroszlánlábas talppal. A lábakra erős vonalakkal formált oroszlánfej jellemzője a korszak magas színvonalú termelésének; a XVIII–XIX. század végi, polgári konyhákban a magas minőségű halszövetekkel, az ezüstözött vagy ónlemez kádakkal, a konyhákban gyakran látható. A faalap tompítja a rezgéseket, és megóvja a márványasztalokat a főúr konyháin. Az oroszlánlábas, oroszlánarcú vésetes lábak a Umbertine/Liberty korszakhoz tartoznak, és kivételes szobrászati minőségű részletet képeznek, amely tanúsítja a tárgy értékét és a jelentős gyártási minőséget egy jelentős öntödéből. Az ilyen típusú prés elsősorban a magas francia konyhákban, előkelő villákban használt volt a sajttorók, paté, gélben húzott hús, préselések és a tollas illatok kinyerésére a kacsából vagy más szárnyasból az úgynevezett canard à la presse nevű összetett készítményekhez. A prés stabil felépítésű, csavaros mechanizmusú, vízszintes gennyezőkaros, amely egységes nyomást kifejtve a tartalomra. A lyukacsos szűrőkorong a vasnyomó tányérral van rögzítve. A régi kacsapreszek nagy értéket képviselnek a konyhai edények archívumát gyűjtők és szakácsok, a történelmi gasztronómia rajongói számára: nagyon érdekesek és rendkívül ritkán találhatók. A tárgy egy magas minőségű, korban élt, vintage eszköz, ma egy bájos Neogótikus/Liberty dizájnnal, Umbertine befolyásokkal, és rendkívül díszítő jellegű, amely a múlt mesterségének tanúja, egy magángaléria konyhai ajándékgyűjteményből származik. A prés a XIX. század végének praktikus designjának pompás példája, neogótikus stílussal, Liberty elemekkel. A felépítés ötvözi a vasason található funkcionalitást a lábak oroszlános díszítő elemeinek eleganciájával és a meleg, masszív faházzal, amely az Umbertine korszak magas termelésének jellemzője. Méretei: 30x18x17 cm, tömege 3,1 kg. Az objektum általános esztétikai állapota jó, eredeti patinával, kevés használati nyommal, amelyek nem rontják a tárgy szépségét, de konkretizálják egy elmúlt korszakot, mint „idők kapuját” szolgáltatva, mesélve történeteket, életmódokat, kézműves technikákat és esztétikai értékeket, amelyek átalakultak vagy eltűntek, így kollekciós darabbá teszik értékes történelmi és dekoratív értéke miatt. Gyönyörű színárnyalat és méltóságos, sötét patinája. A tárgy soha nem volt restaurálva. A keret íveinek ívelt, szerkezetében lágy, organikus vonalai, éles sarkok nélkül, virágzó eleganciát kölcsönöznek, amely muzeális darabbá, egyedi, bármilyen kollekciós vitrinbe ideálissá teszi. A konyhai felhasználáson túl ez a prés egy olyan korszakot idéz, amikor a főzés nemcsak művészet volt, hanem technika is, és az eszközöket a hosszú távú használatra tervezték. A tárgy ma is nagy vonzerejű, ideális mind a Kitchenalia és régi konyhai vagy laboratóriumi eszközök gyűjtőinek, mind pedig ipari, vidéki, rusztikus, country chic, retro konyhák, vagy herbárium-stúdiók kiállításaihoz, vagy egyszerűen egy bútordarabon, vitrinen vagy díszletben kiállítási vagy művészeti alkotásként a múlt mesterségeinek felidézésére – tehát bármilyen kollekciós vagy dekorációs vitrin részére. A képek a leírás részét képezik. A tárgy látott és tetszett: fotódokumentáció és a használati állapot aktuális dokumentációja alapján.