Peat's Beast 27 years old Islay Single Malt - 70cl

A Peat's Beast 27 Year Old (50,1% vol.) egy ritka és exkluzív Islay Single Malt Scotch whisky, amelyet a Fox Fitzgerald cég független palackozóként kínál.

Technikai adatok
Típus: Single Malt Scotch Whisky
Eredet: Islay, Skócia (titkos/nem megnevezett lepárló)
Életkor: 27 év érleléssel
Tradicionális alkoholtartalom: 50,1% ABV
Sörcsomagolás típusa: Ex-Bourbon (amerikai tölgy)
Szűrés: nem hűtéses szűrés és természetes szín (nem adtak hozzá karamellát)

Ízprofil (Szenzoros felépítés)
Borcímkénél egy agresszív szörny jelenik meg, de több mint negyed évszázados érlelés hatására ez a lény megnyugodott. A tőzeges füst erőssége érett és elegáns komplexitássá alakult, amit a Whiskybase szakértői és olyan specializált boltok is magasztalnak, mint a Master of Malt.
Megjelenés: élénk arany, réz és borostyán árnyalatok
Ornás illat: kezdetben méz, zöld alma, Madagaszkár-i vanília és dohány keveréke. A jellegzetes gyógy- és sós Islay füst finoman jelenik meg, emlékeztetve a tengerparti tábortüze és ásványi jegyek keverékére
Ízvilág: telt testű, olajos és selymes. Gazdag jegyeket tár fel: sötét csokoládé, presszó kávé, popkorn- vagy karamellás édességek (toffees), aszalt gyümölcsök (mazsola, sultana), valamint melegítő fűszerek, mint gyömbér és bors
Utóíz: nagyon hosszú, hosszan tartó és melegítő. A füst egy száraz, hamu-s jegyet ölt, amelyet tökéletesen egyensúlyoz a trópusi gyümölcsös édesség és a kosterparti sós érzet.

Islay titka: Honnan származik az ital?
Mint egy „mysterious” független palackolás, a márka nem közli, melyik Islay lepárló készítette az italt. Az eredeti koncepció azonban a híres mesterszíneztő, Richard Paterson közreműködésével zajlott (aki a Dalmore és a Jura munkáiról híres). Az idő múlásával kiemelkedő gyógyhatású profil ( jód és tengervíz)szerű, ezért sok whisky-rajongó arra következtet, hogy ez a szesz a déli partvidéki Islay óriásaitól, például a Laphroaigtól vagy a Caol Ila-tól származik. Mivel ennek a whisky-nek 50,1% ABV-je van, az előnyére válik, ha a pohárban néhány percig szellőzik. Néhány csepp ásványvíz hozzáadása segít feltárni a tőzeg alatt rejlő gyümölcsös aromákat.