2022 Blank Bottle – But Why - egyéb - 6 Bottles (0.75L)

Régió: Ceres-fennsík

A szőlőt optimális érettségen szüretelték és éjszakára 4 Celsius-fokra hűtötték le. Másnap reggel a szőlő szárát eltávolították, nyitott tetejű erjesztőedényekbe került. A must spontán erjedésnek indult, és a héjon minél tovább maradt. 30%-ban új francia tölgyfahordókba préselve, 18 hónapot töltött a hordókban, majd össze­keverve és palackozva.

Technikai adatok

Alkohol-szint: 14,5% vol

Savtartalom: 6,01 g/l

Csökkenthető cukor: 1,72 g/l

pH: 3,46

Szabad SO2: 23 mg/l

Összes SO2: 78 mg/l

Légző savasság: 0,64 g/l

Zárás: Természetes parafa

Vegan: IGAZ