Ardbeg Alligator - b. 2011 - 70cl

Ez a palack egy privát gyűjteményből származik.

Az Ardbeg Alligator egy különleges (Committee) kiadás az Ardbegtől 2011-ből, amelyet az Ardbeg Committee program keretében adtak ki. A palackozás kifejezetten a hordókezelés miatt tűnik ki: az „Alligator charring” egy különösen mély belső pörkölést jelent az akác/fák tölgyhordók belsejében, ami a fa jellegzetes, pikkelyszerű textúráját adja (hasonlóan az „alligator pikkelyekhez”).

A kóstolók gyakran kiemelik, hogy az Alligator a füst és a maláta/füves karakter egybefonódásáról szól, a hordóválasztás és a pörkölés mértéke miatt pedig erőteljesebb „bourbon” oldal is előtérbe kerül. Így egyes Śaylat-helyi jegyeket ötvöz, mint a füstös, tengerparti/ sós jelleget követő édesebb, sötétebb benyomások — például vanília és csokoládés/ édes karamell jellegű jegyek.

Lényegében ez egy olyan Ardbeg, amelynek kifejezetten kifejező karaktere van, ahol a hordókezelés áll a középpontban — ebből adódik a gyűjtők által tisztelt neve, az „Alligator”.