Glenrothes 1989 Sample Room - b. 2002 - 700ml

Glenrothes 1989 Sample Room - Berry Bros. & Rudd. - b. 2002 - 700ml
Single malt whisky - 43%

Egy gyönyörű, ritka üveg a kivételes Glenrothes 1989–2002 közül, a világ legkifinomultabb skót whiskije a Skócia leglágyabb vizéből.

Ez egy remek whisky bármilyen alkalomra, és azoknak, akik még nem kezdték el felfedezni a skót whisky mélyebb ízeit.

Nose: eleinte lágy; fűszerek, gyümölcs, pillecukor.
Palate: tölgy, fűszerek, fahéj, aszalt gyümölcs némi füsttel. Subtle húzás a pirított diókról és néhány száraz datolya utalás.
Finish: hosszú lecsengés bőséges citrusokkal és füstölt aszalt gyümölcsökkel. Néhány utalás karamellre és vaníliára.

A Glenrothes lepárló egy Speyside-i single malt skót whisky lepárló, amely a Rothes városában, a Speyside régióban található Skóciában. A lepárló a Burn of Rothes mellett, a város szélén elhelyezkedő gleccserben fekszik.

Kiemelkedően lágy víz: a lepárló csak négy magán forrásból származó tiszta forrásvizet használ a Glenrothes whisky elkészítéséhez. Kőzeten keresztül szűrt, amely millió éve keletkezett, a víz a birtok dombjairól természetes módon ereszkedik le a lepárlóhoz. Rendkívül lágy és szennyeződésektől mentes, ezt a vizet semmilyen emberi beavatkozás nem szükségeltezi, tiszta, könnyed szájérzetet adva, amely a szesztípus elegáns karakterének alapja.

Lassú lepárlás: a türelem a Glenrothes lepárlási folyamatának jellegzetessége. Olyan áramlási sebességgel lepárolnak, amely körülbelül a felét teszi ki a más jól ismert lepárlók sebességének. Rendkívül magas lepárlóüstökkel a lepárlási folyamat optimalizálja a réz érintkezést, hogy eltávolítsa a nehezebb ízkomponenseket, így fényes, gyümölcsös és árnyalt szeszt eredményez, finom összetettséggel.

Pontos érlelés: a Glenrothes-nél kiváló minőségű sherry-karos tölgyfahordókat használnak, amelyek a specifikációik szerint készülnek, és az érlelés menedzsmentje olyan precíz, amely egyszerre hasznosítja a szesz és a hordó tulajdonságait. Kezdetben a hordórétegekkel való interakció élénk, fényes ízeket nyom a New Make Spirit-re. Körülbelül 15 év után a szellemünk érett, gyümölcsös jegyei fokozatosan finomabbá és illatosabbá válnak, és olyan módon érlelődik, amely teljesen egyedi a Glenrothes számára.