Balvenie 18 years old Pedro Ximénez Cask - 70cl

A Balvenie 18 Year Old Pedro Ximénez Cask egy prémium egyes malátás skót whiskey a ikonikus Speyside régióból. Eredetileg Travel Retail kizárólagos kiadásként (repülőtéri boltokban) jelent meg, és kiemelkedik az édes és gyümölcsös utóízzel, amely egy a világ egyik leggazdagabb Sherry borból származó hordóban érlelt italban található.

Az érlelési folyamat (hordó befejezés)
A 18 éves whiskey mögötti nagy titok a dupla érlelési technika (hordó befejezés), amelyet a lepárló tökéletesített:
Kezdeti hordó (amerikai tölgy): az whiskey a 18 év nagy részét hagyományos amerikai tölgyfahordókban tölti (ex-bourbon). Ez megkönnyíti a szeszt, és kifejleszti a Balvenie klasszikus profilját, amelyben a méz és a vanília gazdag jegyei dominálnak.
Befejező hordó (Pedro Ximénez - PX hordók): a folyadék ezután olyan hordókba kerül, amelyek korábban Pedro Ximénez (PX) sherry bort tartalmaztak. Ez a spanyol bor, napfénnyel szárított szőlőkből készül, rendkívül édes, és összetett rétegekben átszövi a whiskyt sötét gyümölcsök és fűszerek jellegzetes ízvilágával.

Ízjellemzők
ABV (alkoholtartalom): Fokozottan erős és jól kiegyensúlyozott 48,7% ABV (nem hűtéses szűrésű).
illat: Lágy és illatos aromák. A mézeskoszorú és édes levendula virágos jegyei, egyesítve a mandarinszelet, aszalt füge és a grillezett tölgy finom jelenlétével.
Íz: Krémes és selymes szájérzet. Gazdag édes íz a melaszból és fudge-ból, mazsola, datolyák és sötét csokoládé, kísérve egy könnyű fekete bors és szegfűszeg érintésével.
Végkifejlet: Hosszú és melegítő. A végén olyan érzésünk van, mintha egy teljes testű, körbetekintő folyékony desszertet ízlelgetnénk.
Mi teszi különlegessé?: A hagyományos oloroso sherry befejezésnél (amely általában szárazabb és diósabb) a Pedro Ximénez befejezés határozottan gyümölcsös, élénk és édes profilúvá teszi, gyakran egy kifinomult folyékony desszerthez hasonlítva. Kiváló gyűjtői darab azok számára, akik élvezik a telt testű és finoman kerek whiskyket, miközben megőrzi a Balvenie lepárlói kézjegyét. utóízben aszalt sötét gyümölcsök, tölgyfahordó Sherry jegyek, és egy fűszeres záró érzet.