Comandon 2011 - Single Cask Borderies La cosecha - b. 2018 - 70cl
06
napok
14
óra
00
perc
03
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 136909 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Comandon Single Cask Borderies La Cosecha, 2011-ben distillált és 2018-ban palackázott, 70 cl, 41,5% ABV, eredeti csomagolásban.
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
A Comandon Rare Cask Finish Ex-Oloroso Sherry a La Cosecha (2011-es évjárat)ból rendkívül szűk körre korlátozott, kísérleti jellegű, egyetlen tölgyfahordóban érlelt cognac, amely ötvözi a hagyományos francia kézművességet a különleges spanyol tölgyfa érlelésével. Korlátozott kiadásban készült, olyan gyűjtők és rajongók felé célozva, akik teljesen szokatlan ízprofilra vágynak a hagyományos cognacok világában.
Eredet és terroir
Borderies terroir: A 2011-es szüretből származó szőlő teljes mértékben a Borderiesból származik, a Cognac régió legkisebb és legkívánatosabb cru-ja. Sajátos talaja elegáns, rendkívül virágos eaux-de-vie-t ad.
Maison Comandon: 1821-ben alapított, független boutique termelő. Elutasítják a tömeges standardizálást, a kis tételes, egyetlen hordóban érlelő kiadásokra törekszenek, ahol minden hordó saját egyedi identitását tükrözi.
A kettős érlelési folyamat
A kiadás kiemelkedő jellemzője az úttörő hordófejlesztési módszer:
Kezdeti érlelés: a cognacot először vadonatúj French Tronçais tölgyfahordókban érlelték.
Végezetül: ezt követően olyan hordókba tették át, amelyek korábban La Cosecha Oloroso Sherryt tartottak, egy jerez-i származású, elismert boutique sherry-gyártó.
Spanyol tölgyfa: A maradék sherry bor ízén túl nem csak a fennmaradó bor ízállapota dominál, hanem kifejezetten spanyol tölgyfaanyagból készült hordókból készített hordókat használtak. Ez mélyebb rétegű fűszer- és tanninfelhalmozódást ad, amit ritkán találunk a hagyományos cognac-történelemben.
Kóstolási jegyek (érzékszervi profil)
Általános profil: Sütemény tészta és sós jegyek.
Nosé: Meleg süteménykrém, édes pirított gabonafélék és vajasan telt jegyek, amelyeket a nyers sütemény tészta emléke idéz.
Paladar: Gazdag és testes, erősen a hagyományos karácsonyi gyümölcstorta jegyeivel. Egy finom, kellemes sós íz egyensúlyba hozza a gyümölcsös szüreti édességet.
Finish: Hosszú, melegítő és tartós, végül friss mandarinos utóízzel záródik.
Technikai adatok
Évjárat: 2011. Alkohol-tartalom (ABV): 41,5% V/V. Üvegvédelem mérete: 70 cl. Ritkaság: Mivel ez egy egyetlen hordóból származó kiadás, a készlet rendkívül korlátozott. Az adott hordó palackozásától függően egyes hordók csak 170–205 palackot adtak ki összesen. Miután kifogyott, többé nem reprodukálható.
A Comandon Rare Cask Finish Ex-Oloroso Sherry a La Cosecha (2011-es évjárat)ból rendkívül szűk körre korlátozott, kísérleti jellegű, egyetlen tölgyfahordóban érlelt cognac, amely ötvözi a hagyományos francia kézművességet a különleges spanyol tölgyfa érlelésével. Korlátozott kiadásban készült, olyan gyűjtők és rajongók felé célozva, akik teljesen szokatlan ízprofilra vágynak a hagyományos cognacok világában.
Eredet és terroir
Borderies terroir: A 2011-es szüretből származó szőlő teljes mértékben a Borderiesból származik, a Cognac régió legkisebb és legkívánatosabb cru-ja. Sajátos talaja elegáns, rendkívül virágos eaux-de-vie-t ad.
Maison Comandon: 1821-ben alapított, független boutique termelő. Elutasítják a tömeges standardizálást, a kis tételes, egyetlen hordóban érlelő kiadásokra törekszenek, ahol minden hordó saját egyedi identitását tükrözi.
A kettős érlelési folyamat
A kiadás kiemelkedő jellemzője az úttörő hordófejlesztési módszer:
Kezdeti érlelés: a cognacot először vadonatúj French Tronçais tölgyfahordókban érlelték.
Végezetül: ezt követően olyan hordókba tették át, amelyek korábban La Cosecha Oloroso Sherryt tartottak, egy jerez-i származású, elismert boutique sherry-gyártó.
Spanyol tölgyfa: A maradék sherry bor ízén túl nem csak a fennmaradó bor ízállapota dominál, hanem kifejezetten spanyol tölgyfaanyagból készült hordókból készített hordókat használtak. Ez mélyebb rétegű fűszer- és tanninfelhalmozódást ad, amit ritkán találunk a hagyományos cognac-történelemben.
Kóstolási jegyek (érzékszervi profil)
Általános profil: Sütemény tészta és sós jegyek.
Nosé: Meleg süteménykrém, édes pirított gabonafélék és vajasan telt jegyek, amelyeket a nyers sütemény tészta emléke idéz.
Paladar: Gazdag és testes, erősen a hagyományos karácsonyi gyümölcstorta jegyeivel. Egy finom, kellemes sós íz egyensúlyba hozza a gyümölcsös szüreti édességet.
Finish: Hosszú, melegítő és tartós, végül friss mandarinos utóízzel záródik.
Technikai adatok
Évjárat: 2011. Alkohol-tartalom (ABV): 41,5% V/V. Üvegvédelem mérete: 70 cl. Ritkaság: Mivel ez egy egyetlen hordóból származó kiadás, a készlet rendkívül korlátozott. Az adott hordó palackozásától függően egyes hordók csak 170–205 palackot adtak ki összesen. Miután kifogyott, többé nem reprodukálható.
Részletek
Distillery/brand
Comandon
Name/edition
Single Cask Borderies La cosecha
Year of distillation
2011
Előállító ország
Franciaország
No. of bottles in lot, other than 1
1
Mennyiség a címkén
70cl
Alcohol %
41.5%
Palackozás éve
2018
Csomagolás
Igen
Eladó
