Macallan Edition No. 6 - 70cl

A Macallan Edition No. 6 a skóciai lepárló, a Macallan által készített „Edition Series” elismert hatodik és egyben záró kiadása. 2020 végén debütált ez az egyetlen malátaszesz, amely a lepárló környéki természeti tájakat tiszteli, elsősorban a Spey folyó és az Atlanti lazac megőrzése felé fordítva figyelmét.
A Maturáció Titkai (Dérfás Csermelyek) A whiskey profilját a Mester Whisky Készítő Steven Bremner tervezte. Öt különböző típusú tölgyfateknőt választott meg kézzel (amerikai és európai), mindegyik korábban sherry bortér felhasználásával érlelték:
-Arány: a folyadék 74%-a Butt (nagyobb) hordókban érlelt, 26% pedig Hogshead hordókban.
-Hordó eredet: Első töltésű hordók a neves hållerészekből, mint Tevasa, Vasyma és JMM, valamint egy rész visszatöltött hordókból.
Értékhatár nélküli kor (NAS): A kollekció a blending művészetére és a fa hatására koncentrál, nem az érlelés hosszára.
Ízlelési jegyek és szenzoros jellemzők A hivatalos The Macallan Edition No. 6 profil és a WhiskyNotes-hez hasonló szakmai platformok véleménye szerint:
-Alkohol (ABV): 48,6% ABV (ez a kollekció jellegzetes vonása, amely gyakran konkrét tört részleges erősségeket mutat).
-Szín: Antik réz/természetes bronz (mesterséges színezés hozzáadása nélkül).
-Érzés: Rendkívül gyümölcsös és szirupos. Gazdag jegyek: karamell, vanília, friss csokoládé, szerecsendió és vadszójú gyömbér centrumba kerülnek.
-Íz: Közepes-teljes test. Érett szilvát, édes narancsot, fahéjat és a tölgy melege édesen egyensúlyban tartó fűszerességet nyújt.
-Végkifejezés: Hosszú és krémes, a friss gyümölcsök és fűszerek felől a tejcsokoládé és pirított zab felé alakuló érzéki ízvilág.
Koncepció és Partnerségek A kiadás számára a csomagolás türkiz-kék árnyalata a Spey folyó kristálytiszta vizét idézi. A Macallan ezt a kiadást a Hardy-val (a történelmi horgász márkával) és a Atlantic Salmon Trust alapítvánnyal együttműködésben tervezte, hogy felhívja a figyelmet a vadvilág lazacainak megőrzésére a régióban.