Sam Adams - Korlátozott 2015-ös kiadás - 75cl

Samuel Adams 2015-ös kiadás
új állapotban, eredeti dobozzal

A Samuel Adams Utopiasról

Birra-függők számára a Samuel Adams Utopias a földön az egyik legkeresettebb sörök közé nőtte ki magát. Olyan élvezetesre szánták, mint egy finom konyak vagy portó, az Utopias egy gazdag, szénsavmentes extrém sör, amely rendkívüli ízprofiljáról ismert. Az Utopiasok aromái a/fából, gesztenyés karamell, kakaó, mazsola és juharszirup, amelyek utalnak jellegzetes ízeire, amelyek a ciottás melasz, földies fa, datolya és könnyű füstös jegyektől a mogyoróig és a karamellig terjednek.

Az Utopias minden új adagjával a Sam Adams sörfőzői komplex ízprofil elérésére törekednek, és ebben a folyamatban olyan sört készítettek, amelynek alkoholtartalma meghaladja a 30%-ot ABV-ben; idei sör 28% ABV-vel rendelkezik, és legjobb, ha szobahőmérsékleten, egy snifter pohárba töltve kettő unciás adagban élvezik. Bár egyes hordókban az alkoholtartalom meghaladta a 30%-ot, a sörfőzők hígítják az alkoholt, mert az a cél, hogy összetett ízek legyenek, nem pedig extrém alkoholtartalom.

A hordó érlelési folyamatáról: a 2015-ös Utopias esetében a Sam Adams sörfőzői különféle malátákat használtak a sörfőzés során, és a fermentáció alatt több élesztő törzset alkalmaztak, köztük egyet, amelyet hagyományosan pezsgőhöz használnak. A sört ezt követően az előző évek Utopias évjárataival keverték össze, köztük olyanokkal, amelyek több mint 20 éve pihentek a Barrelszobában. A hosszabb ideig érlelt sör kiemeli a sör egyedi vaníliás jegyeit és gyömbér- és fahéjaromákat hoz létre. Ezen érlelt sörök közül néhány több mint húsz éves, elég idős ahhoz, hogy magától is megihassuk.