Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

Az El Dorado Single Still Enmore Rum az eredeti EHP Wooden Continuous Coffey Stillból készül, amelyet először az Enmore ültetvényen építettek 1880-ban. Ezt az üstöt az Enmore cukornád-ültetvény eredeti tulajdonosáról, Edward Henry Porter nevéről nevezték el, és az alkotója, az ír Aeneas Coffey eredeti tervezése alapján készült. Az ültetvény 1990-es bezárásával ezt az üstöt a Diamond Estate-be helyezték át. Ez a fa összetett lepárló üst a világon ma is működik, és ez az utolsó fennmaradt ilyen típusú üst, amely világszerte létezik. Az El Dorado Single Still Enmore Rum 12 évig pihen tölgyfahordókban.

Ízjegyek
Butterscotch illat, pirított kókuszdióval és almával keveredve. Kezdeti ízben sült barack és kókusz, füstös cédrusos finish. Kiváló szájérzet.

Az El Dorado Single Still Port Mourant Rum a Double Wooden Pot Stillból készül, amely a maga nemében az egyetlen használatban lévő darab ma. 1732-ben a Port Mourant Ültetvényre épült ez az üst, később az Uitvlugt Ültetvényre, majd 2000-ben a Diamond Estate-be került. Azóta a Double Wooden Pot Still kis tételekben készíti ezt az El Dorado Heritage Rum-ot. Ez a rum 12 évig pihen a tölgyfahordókban.

Ízjegyek
Gazdag ízvilág édes sült almák aromájával, kissé vaníliával és fahéjjal, flambírozott banánnal és kókuszdióval, jellegzetes tőzeges aromákkal. A Plantation Versailles, azaz a Versailles-i ültetvény a 18. századi Demerara folyó nyugati partján feküdt, és arany rumjáról volt híres. Egyedi Wooden Pot Still-en desztillálva a rum karamell színűvé válik érlelés előtt 12 évig tölgyfahordókban. Ez a rum a finom érlelt rumok sima, csokoládés ízvilágát ünnepli.

Ízjegyek
Kezdetben csokoládés íz, sima lecsengés és cigaretta utalások.

[Ez a tétel professzionális eladó által kínált, ezért a kapott üveg(ek) eltérhetnek a képen láthatóaktól, de állapotuk megegyezik.]

#RumGuyana #limitededition #rumlovers #collection #collector