2013 Cavallotto, Vignolo - Barolo Riserva - 2 Bottles (0.75L)

Két üveg Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva Vignolo 2013 — a Castiglione Falletto-i, 1,96 hektáros, tanúsított organikus Vignolo MGA termőhelyről, Barolo egyik legkevésbé elismert és leggyűjthető Riservái közül, rendkívül 60 hónapot érlelődött nagy SlavONiai tölgybottikban. Antonio Galloni a Vinous-tól egyszer a Cavallotto-t a „legtöbbet hallott Barolo-termelőnél” kevesebbet ismertnek nevezte. A 2013-as Vignolo „meglepően testes és szerkezetes” borról számol be, olyan területről, amely általában a Nebbiólo finomabb oldalát mutatja — a 2013-as évjárat számos jó meglepetést hozott. Kiemelkedő precizitást, tömeget és erőt mutat — az orrban sötét gyümölcsök, rózsa és ibolya; élesen körvonalazott érett tanninok, jó savak, érett gyümölcs és középteljes szerkezet. Végén a tipikus Vignolo-szépség jelzi. A Wine Enthusiast Kerin O’Keefe-nek így idézi: „Árnyékos, felásott talaj, kék virág, pipe tobacco és vad bogyós illatok keverednek a bőrrel és a mentollal. Szilárdan szerkezetes és ölelős, az ízletes paletta málna-kompótot, aszalt cseresznyét, sütőfűszert és csillagfűszeletet tár fel, miközben a szorosan szőtt, de finom szemcsés tanninok támaszt adnak. Már igen hívogató, de érdemes továbbfejleszteni a komplexitást. Inni 2023–2043.” 97/100 a Wine Enthusiast (Cellar Selection), 94/100 aggregato. Mindkét üveg organikus tanúsítvánnyal rendelkezik, tökéletes állapotban — érintetlen címkék és kapszulák, felső töltési szint. Professzionálisan kontrollált hőmérsékletű borospincében tárolva.»