Yoichi Aromatic Yeast - Nikka - b. 2022 - 70cl

Miután 2021-ben bemutatkozott a kiváló Yoichi Single Malt Non-peated, ez az élesztőre összpontosító változat, amely alacsony hőmérsékleten történő fermentációval készül, a sake gyümölcsös és virágos világát idézi. Visszatérve Yoichi jellegzetes stílusához, egy sokoldalú tőzeges jegyet mutat, amely változó humorával az egyik legvonzóbb tulajdonsága. Különösen az első illatnál és a szájpad középső részén is érezhető ez a tőzeges jegy, amely a palettát vezető motívummá válik, és felejthetetlenül összetett gyümölcsös és virágos sorokkal tarkítja az ízeket és aromákat.