Don Papa - Rye Aged Rum - Small Batch - 70cl

Don Papa Rye Aged Rum (más néven Don Papa Rye Cask) egy prémium korlátozott kiadás, amelyet a Fülöp-szigeteken, Negros szigetén gyártanak.\n\nKiemelkedik, mert teljes egészében négy évig amerikai tölgyfahordókban érlelik, amelyek korábban rozs whiskey-t tároltak.\n\nPalackozva 45% ABV-vel, ez a kiadás elhagyja a márka hagyományosan nagyon édes profilját, és tökéletes, összetett egyensúlyt kínál a helyi melasz trópusi édessége és az amerikai rozs száraz fűszeressége között.\n\nÍzprofil és kóstolási jegyek\nLátvány: Fényes borostyán szín világos arany tükrökkel.\nAroma: Gyümölcsös és aromás jegyek keverednek rozs fűszerekkel, fekete borssal, sós karamellával, friss mentával és egy halvány cédrusfa érintéssel.\nPaladar: Gazdag, meglepően száraz és bársonyos test. Felfedi a méz, aszalt gyümölcsök, sötét csokoládé ízeit és a rozs hordó jellegzetes fűszeres tartósságát.\nFinish: Hosszú, finom és selymes, a fa által hagyott melegséggel.\n\nTermelési részletek\nSzármazás: A cukornád melaszából desztillálták, amelyet a termékeny földeken termesztettek a működő vulkán, a Kanlaon hegység közelében, egy Sugarlandia néven ismert régióban.\nÉrlelés: Ellentétben a többi kiadással, amelyek csak gyors befejezést kapnak, ez a rum közvetlenül rozs whiskey hordókba került, amelyeket az USA-ból szállítottak (Tennessee). A trópusi éghajlat hirtelen felgyorsítja a faanyaggal való kölcsönhatást.\nMegjelenés: A palack 1920-as évek amerikai speakeasiek ihletésére tervezett dizájnnal büszkélkedhet (a tiltás kora speakeasy bárjai). Gazdagon illusztrált fémdobozban érkezik, amelyet a gyűjtők nagyon keresnek.\n\nHogyan tálaljuk\nA száraz, aromás profil miatt kiváló önmagában vagy jégen fogyasztva. Ugyanakkor rendkívül jól működik whisky-helyettesítőként klasszikus, strukturált koktélokban, például Rum Manhattan vagy Rye Rum Old Fashioned.