Peat's Beast 27 years old Islay Single Malt - 70cl

The Peat's Beast 27 Year Old (50.1% Vol.) egy ritka és exkluzív Islay Single Malt Scotch whiskey, függetlenül palackozott a Fox Fitzgerald cég által. Eredetileg a 2020 végén indították, ez egy szigorúan korlátozott kiadás, összesen 1 170 palack érhető el világszerte.

Technikai adatok
Típus: Single Malt Scotch Whisky
Eredet: Islay, Skócia (Titkos/nyilvánosan nem közölt lepárló)
Életkor: 27 év érlelés
Alkohol-tartalom: 50,1% ABV (készlet-erő)
Készlet típusa: Ex-Bourbon (amerikai tölgy)
Szűrés: nem hűtéses szűrésű és természetes színű (nincs hozzáadott karamell)

Ízlelési jegyek (Sensoros profil)
Bár a címkén egy agresszív szörny jelenik meg, több mint egy negyed évszázados érlelés alakította belőle ezt a bestiát. A intenzív moha füst fokozatosan érett és elegáns összetettséggé vált, amit a szellemi szakértők is nagyon dicsérnek a Whiskybase-en és olyan szaküzletekben, mint a Master of Malt
Megjelenés: élénk arany, réz és borostyán árnyalatok
Élő illat: kezdetben méz, zöld alma, Madagaszkár vanília és dohány keveréke. A tipikus gyógyhatású és sós Islay füst finoman bontakozik ki, emlékeztetve egy tengerparti tábortűzre ásványi jegyekkel együtt
Íz: telt, olajos és selymes. Gazdag mély csokoládé, eszpresszó kávé, karamellás toffea, aszalt gyümölcsök (mazsola és szultána) és melegítő fűszerek, mint gyömbér és bors, bontakozik ki
Utóíz: nagyon hosszú, tartós és melegítő. A füst száraz, hamus jegybe fordul, amelyet tökéletesen egyensúlyoz a trópusi gyümölcsös édesség és a part menti sós érzet

Islay Titka: Innen származik a folyadék?

Mint egy "rejtélyes" független palackozás, a márka nem közli, melyik Islay-i lepárló adta a folyadékot. Ugyanakkor a márka eredeti megalkotásában a legendás mester-összeállítóval, Richard Paterson-nel (híres a Dalmore és a Jura projektjeiről) való együttműködés játszott szerepet. A kiemelkedő gyógyhatású profil (jód és tenger-szépesség) idővel lecsendesedve sok whisky-rajongó arra gyanakodik, hogy ez az ital a dél-Islay-i óriások, mint például a Laphroaig vagy a Caol Ila környékéről származhat.

Mivel ennek a whiskynak az ABV-je 50,1%, előnyére válik, ha néhány percig levegőzik a pohárban, mielőtt kóstolnánk. Néhány csepp ásványvíz hozzáadása segít feltárni a füst alatti rejtett gyümölcsös aromákat.