Acetaia Giusti - Balzsamecet - 5 - 250ml

Lotto composto da 5 bottiglie di varie tipologie di aceto e olio prodotte da ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

ACETO DI VINO
A bor-ecet hosszú érlelésű termék, amely nagy tölgyfahordókban érlelődik, így tompul a harsány íze és évek során intenzív illatokkal és fa hangulatokkal gazdagodik.

SABA
A “Saba”, az Emiliai térség neve a főzött must számára, friss termék, amely már az ókori rómaiak idejétől használatban van ezen a földön. A helyi szőlő mustját nyílt tűzön főzik sok órán át, koncentrálva, hogy édesebbé és sűrűbbé váljon. Hagyományosan sajtokhoz társítják, és édességekben, tejszínkrémekben és ricotta alapú süteményekben is felfedezték édessége miatt – fagylaltok, krémek és ricottas sütemények felhasználására.

AGRODOLCE BIANCO
Az Agrodolce Bianco Giusti a Trebbiano szőlő gyengéd sajtolásából származó, rendkívül édes mustból készül. Ezt később fehér bor-ecetekkel keverik, és francia tölgyfahordókban és háncfába érlelik. Ez a módszer megőrzi a leggyümölcsösebb és legillatosabb aromákat a szőlőből, és egy rendkívül ínycsiklandó öntetet ad, amely a magas savasság és az aszalt sárga gyümölcsök és citrusok édes jegyeinek kontrasztjával válik igazán ízletessé. Friss és kiegyensúlyozott, rendkívül sokoldalú és könnyen használható.

OLIVA OLVÓOLAJ SZÁR TANÚSÁGGAL A TARTUFOVAL
Az olívaolaj Giusti a Tartufo különleges ízesítésével értékes köretet jelent, amelyet egy finom olívaolaj-kiválasztás és diszpergált szárított kucsmagomba szeleteinek keverékéből nyernek. A két kiválóság egyesítése a tarka tarka illatot és az olívaolaj növényi jegyeit hozza létre. Körbeölelő és tartós ízvilágú, a Giusti olívaolaj a Tartufo öntete sokoldalú és kiegyensúlyozott, néhány csepptel kiemelve minden recept ízét, legyen az előételként húsos vagy hús- és halétel, tészta vagy rizs, zöldségek.

OLIVA OLVÓOLAJ EXTRA SZŰZ OLIVA
A Giusti Extra Vergine olívaolaj egy kiemelkedő válogatás a legkiválóbb sicíliai olívafajtákból. A szőlőt kézzel szedik, mint régen, és néhány órán belül, a legújabb hűtési rendszerrel dolgozzák fel, megőrizve minden tápértékét és szerves tulajdonságát. Az eredmény egy közepes gyümölcsösségű olaj, zöld paradicsom, sóska és mediterrán fűszernövények jegyeivel.
Ideális minden elkészítéshez, nyersen és főzés közben egyaránt. Különösen zöldségekhez, salátákhoz, hüvelyesek leveseihez és főtt vagy sült hús- illetve halételekhez.