Giusti Giuseppe - Balzsamecet - 5 - 250ml

MODENAI TERMÉSZETES BALZAMICSAV DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI 1605 óta, Olaszország legöregebb ecetgyára.

A XVII. századtól a Giusti-család őrzi balzsameceteit, egy olyan receptet adunk tovább, amely a gasztronómiai ízek komplex harmóniáivá válik, és amelyet a világ minden tájáról elismernek és csodálnak a kiváló termékeiért.

Egy értékes fa-gyűrűben öt 250 ml-es üveg rejtőzik, a legkiválóbb BALZAMIKUS BALZSIK IGP MODENA.

1 ÜVEG "Egy ezüstérem" 250 ML.
Jellegzetes gazdag illat és kerek, teli balzsamos savanyúság jellemzi, az „Ezüstérem” rendkívül aromás termék, amely intenzitásával kiemeli a hozzáadott ételek ízét. Nyers fogyasztásra és főzésre egyaránt alkalmas.
Hozzávalók: főtt szőlő mustja, érlelt borecet.
Érlelés: Francia tölgyfahordókban, az 1900-as évekből, már érlelt balzsamecettel kiegészítve, amelyet évszázados hordókészletekből vettek ki.

1 ÜVEG "Két aranyérme – a Klasszikus" 250 ML.
Agiusti Ecetgyár történelmi terméke, a „Klasszikus” rendkívül sokoldalú balzsam, mind főzéshez, mind nyers fogyasztáshoz. Jó sűrűségű és kiváló sav-bőség egyensúlyával jellemzi, érett gyümölcsök és édeskes fűszeres-szegfűszeg jegyekkel.
Hozzávalók: főtt szőlő mustja, érlelt borecet.
Érlelés: Barriques-ban, hozzáadott már érlelt balzsamecet a évszázados hordókból vett készletekkel.

1 ÜVEG "Három aranyérem - Riccardo Giusti" 250 ML.
A század elején receptjét alkotó ősapára emlékezve, érett és aszalt szőlőmustokból származik. Őszi aszalt sárgabaracklekvár és vörös gyümölcsös aromák összefonódnak ebben a rendkívül sűrű és édes balzsamecetben, amely tökéletes a nyers megöntözéshez a különféle ételekhez – édességtől sósig.
Hozzávalók: érés alatt aszalt szőlőmust; érlelt borecet.
Érlelés: Barriques-ban, hozzáadott már érlelt balzsamecet a évszázados hordókészletekből vett készletekkel.

1 ÜVEG "Négy aranyérem - Negyed évszázad" 250 ML.
A Giusti család 400 éves évfordulójának megünneplésére készült; a „Negyedik évszázad” rendkívül testes balzsam, gazdag gyümölcsös illatokkal és sűrű aromákkal, amelyet dohánnyal, pörkölt kávéval és fából származó jegyek egészítenek ki, amelyeket a hosszú érlelés adott.
Hozzávalók: főtt szőlőmust, érlelt borecet.
Érlelés: 1800–1900-as évekből származó régi hordókból álló hordó-és hordótelepekben. Évente egyszer korlátozott mennyiségű hozomány levétele.

1 ÜVEG "Öt aranyérem - Banda Rossa" 250 ML.
A Giusti ecetműhely büszkesége, a “Banda Rossa” Giuseppe nagybátyja személyes ajándéka volt a család jelenlegi tagjainak. Nagy test és gazdag szerkezet jellemzi, egyedi összetettségével és aromatizmusával tűnik ki. Középpontban szilva- és fekete cseresznye jegyek, továbbá egy ősi fa-édességek által átitatott édes fűszerezés, amely hosszan kiérzetődik a habozás után is.
Hozzávalók: főtt szőlőmust, érlelt borecet.
Érlelés: 1700–1800-as évekből származó régi hordótörzsekben; évente korlátozott mennyiségű hozomány leemelése.