Rosebank 1981 25 years old - b. 2007 - 70cl

Rosebank 1981 Diageo Limited Release 2007 25 Years Old Single Malt Scotch Whisky.

Rosebank hajlamos rendkívül erős lenni, még magasabb években is. Tudom, hogy ez részben a háromszoros lepárlásnak köszönhető, de a feltöltési szint is valószínűleg hihetetlenül magas lehetett, hogy 25 év után 61,4%-os alkoholtartalmat érjen el.

Az angyalok része sem lehetett a szokásos 2% sem, mert ha ezt kiszámolod, akkor nagyjából 100%-os ABV-t kapnál. Ez meglehetősen valószínűtlennek tűnik, így a becslésem szerint ez egy roppant szoros szemű bourbon hordókból álló gyűjtemény lehetett.

Mindenesetre a lepárló az a gyöngyszemek közé tartozik, amely a múlt században bezárult. Ez a példa nem a 1983-1985-ös bezárások áldozata volt, mert 1993-ban zárt be és 2002-ben elbontották. Sokan azok közül a lepárlók közül, amelyek valamikor bezártak, nem voltak igazán jók abban, hogy mindig kiváló whiskyt adjanak.

Port Ellennek megvan a maga nagyszerű példánya, de sok közepes is van. Brora talán kivétel, mert szinte mindegyikük legalább nagyon jó, kivéve egy ’sötét sherry’ befejezéssel a Chieftain’s-től, amit a befejezés tönkretett. Rosebanknek is megvan a maga remek palackja, de a fiatalabb évekből származó sok, a század elején kiadott tétel mutatja, hogy közben elvesztették a fonalat. Sőt, nagyon unalmas, hígított üvegek is sok van. Szóval ne bízz meg vakon egy lepárló hírnévben. Mindig hallhatsz arról, hogy a nagyszerűekről zeng a dicséret, de a kártyásról nem annyira.

Rosebank 25, THE Rosebank 25
Rosebank 25, THE Rosebank 25

Szimat:
Eleinte száraz és fűszeres, nagy alkoholszéppen. Óvatosan meg kell hagyni, hogy az orrlyukai hozzászokjanak. Virágosnak tűnik, de könnyed. Nem olyan nehéz, mint a rózsák illata például. Van benne vanília a alkohol mögött és rövidtés illata is.

Ízlelés:
Az ízvilág éles és száraz, de nem olyan éles, mint amennyire a 60%-nál többet várnánk. Szénkalász, fehér bors ízei jelen vannak. Vanília és tölgy, vele árpával. Nem csak a szemek, hanem az egész kalász. Virágos rét, de nem hegyi boróka. Egyes fűszerek, de pontosan melyek nem teljesen egyértelműek. Talán curry-fűszerek és gyömbér.

Lenyelés:
A befejezés összevetve az ízlelés és a szaglás alapján rendkívül gyengéd. Melegít, és tudod, hogy erős italt nyújt, de nem tűzforró, mint ahogyan várnád. Ismét van vanília, de nem túl sok belőle. Árpa, rövidtés és kókuszos keksz is van benne.

Míg az ízlelés összevethető a nem is olyan jó 22 éveskel, amit nemrég kóstoltam, és ez sem sokkal összetettebb, sokkal jobb. Valójában ez egy kurva jó whiskey. Az ízvilág jól kiegyensúlyozott, és az hozzáadott alkohol kissé mélyebb réteget és teret ad a játszadozásra. Írás közben otthon vízzel sem próbáltam (soha nem csinálom, és nem akarok több változót hozzáadni, de talán érdemes lenne kezdeni...

Mindenestere remek whisky, de hihetetlenül megdrágult. A megjelenéskor kb. £125 volt, ami körülbelül €125-nek felelt meg. Most a legjobb esetben is £550-ig felkúszott. Körülbelül €200-ért vettem meg, és minden cent megérte.

Tegnap azt mondtam, hogy találjak kifogásokat whisky vásárlására. Ez is az volt. Úgy gondoltam, hogy az új whisky-szobám/irodám megnyitója már elég ok arra, hogy megengedjem magamnak. Még nem vettem semmit egy ideig, így egy kicsit többet engedtem meg magamnak, mint általában. Egyáltalán nem bánom, mert ez egy szuper cucc.