Bivrost 2017 Muspelheim - b. 2021 - 50cl

Néhány lepárló az évek során a világ leg északiabb whiskyt gyártó címének tulajdonosa volt, a jelenlegi zászlóvivő, és valószínűleg az utolsó az Aurora Spirit lepárló. Norvégiában, nem messze a Lyngseidet városától, a Sarkvidék zónájában található. A Lyngen-Alpok, a közeli fjordok és a sarki vadon, valamint az északi fények látképe társul hozzá, a környezet valóban lélegzetelállító. Mintha a környezet önmagában nem lenne elég, a lepárló működése sem kevésbé izgalmas. Egy elhagyott NATO-hidegháborús bázison épült, és whiskijének érlelése a föld alatti alagútrendszerben zajlik.

A lepárló tervezi, hogy 2025-ben indítja első állandó Bivrost-sorozatát, és addig kiad egy sor korlátozott kiadást, évi kettőt egy gyűjteményes sorozat részeként, amely a norvég mitológia kilenc világán alapul. Az első és a második kiadás Niflheim és Nidavellier voltak, sorrendben. Muspelheim a harmadik, és az első a 2021-es kiadások közül. A whisky a lepárló által használt füstölt és nem füstölt szesz-ek házassága, mind 2017-ben desztillálva. A használt tölgyfahordók ex-Islay single malt hordók, ex-bourbon negyed hordók és néhány kisebb oktáv hordó voltak.

Muspelheim úgy lett desztillálva, hogy pilsner malátából és skót füstölt malátából (55 ppm) származó cefrét használnak, amelyet a lepárló helyi forrásvízéből nyert vízzel készítettek, amely a Lyngen alpesi vonulatból olvadó gleccservíz keverékét kapja. A szesz háromszoros desztilláción megy keresztül az Aurora Spirit egyedi réz üst- és oszlopos lepárlójában, amely 8–10 óra alatt új_make szesz 75% ABV-t eredményez.

Kettő a 2 282 palackból készült közül.