Glen Ord 12 years old - b. 1990s - 1 Litre

A lenyűgöző, ritka, klasszikus „I Shine Not Burn” kiadású Glen Ord 12 éves (40%; 1 000 ml).

A klasszikus Glen Ord 12 Years Old „I Shine Not Burn” (az 1980-as és 1990-es években kiadott) legendás üveggé vált a whisky-rajongók és gyűjtők körében. Ennek hátterében a megváltozott gyártási módszerek, a ritkaság és a történelmi jelentőség áll.

Ez a vintázs kiadású „I Shine Not Burn” igaz, robusztus, klasszikus Highland-karaktert képvisel:
- gazdag sherry-kossúmérés: ez a vintázs teljes mértékben nehéz sherry tölgyfahordókban érlelődött, ami sötét aszalt gyümölcsök és karácsonyi torta jegyeit adja;
- olajos és viaszos: a textúra a modern kiadásokhoz képest sokkal vastagabb, gazdagabb és „viaszosabb” volt az arcon;
- finom tőzeg és só: nagyon enyhe sós és tőzegfüstös éllel bír—ezek a tulajdonságok a modern palackozásokban alig fordulnak elő.

Extrém ritka Európában: amikor a Diageo beemelte a lepárlót a „The Singleton” sorba, úgy döntöttek, hogy a Glen Ord szellemet szinte kizárólag az ázsiai piacra szánják. Mivel a „I Shine Not Burn” kiadást már régen megszüntették, nagyon kevés palack maradt forgalomban Európában; manapság csak specializált vintázs weboldalakon és whisky-aukciókon találhatók meg szinte kizárólagosan.

A Glen Ord lepárló 1838-ban alapították a Muir of Ord (skót magasföldek) területén, ahol a Clan MacKenzie már 1598 óta letelepedett. Az alapító, Thomas MacKenzie engedélyezte az építkezést.

A „I Shine Not Burn” kifejezés a Glen Ord 12 éves üvege feliratán a befolyásos Clan MacKenzie történelmi jelmondata. A „I Shine Not Burn” szimbolizálja mind a klán, mind a whiskyk által megtestesített tulajdonságokat: eltökéltség, következetesség, integritás és egy erőteljes, de kontrollált karakter.