A1710 - Prosper - 70cl

1 üveg rhum A1710 Prosper

A1710 egy új, kisüzemi rhum-készítőüzem Martinique-en. A Habitation du Simon-nál található St François-nál, a sziget keleti oldalának kétharmadánál lefelé haladva, a keleti part felénél. A készítmény egyike a kevés agricole termelőnek, akik réz üstöt használnak, ezért nem tartozik a Martinique-i rhum AOC besorolása alá. Az A1710-t Yves Assier de Pompignan alkotta meg, és a rhumot a mester keverő és gyártási igazgató, Stéphanie Martin felügyelete alatt készítik.

Mivel még nincs hosszú érlelésű készletük, a Soleil de Minuit (8–11 év) más lepárlóktól került Martinique-ról és Guadeloupe-ról (melasz és édesítőszer? cane juice), és további időt töltött a telephelyen ex-konyakos hordókban (fûts) érésre, mielőtt további hat hónapig ex-konyak hordókban (foudres) érlelnék.