2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 l
6 üveg
Douro régiója

BORÁSZOK: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DÍJAK/ AJÁNLÁSOK
92 Pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 Pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 Pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 Pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 Pont, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 Pont, Falstaff (2020-as évjárat)
90 Pont, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 Pont, Meininger (2019-es évjárat)

BORFÉLLÉTEK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

ERJESZTÉS
A szőlőszemeket kézzel válogatják, mielőtt mechanikus tőkés leválasztás és automatizált bogyóválogató folyamat zajlana. Ezután gyengén zúzzák, majd az erjesztő tartályokba kerülnek, ahol egy különösen kiválasztott élesztő kultúrával inokulálják és 25°C-on erjesztik. Az erjedés során a borokat gyengéden macerálják, hogy korai élvezeti bort adjanak, de képesek legyenek palackban érni.

ÍZLETÍPUSOK
A Post Scriptum a Chryseia partnerszőlője, ugyanabból a szőlőskertből származik. Profilja hasonló, kifejezett, friss és koncentrált gyümölcsöt ötvöz az elegáns egyensúlyával. Kevésbé tölgyfásítva, fiatalabb korban is élvezhető.

KIOSZTÁS
Azonnal fogyasztható, bár a bor palackban továbbra is kedvezően fejlődhet. Rákos-húsokhoz és vörös is fehér húsokhoz, illetve sajtokhoz illik. Tárolja vízszintesen, hűvös, száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozásoktól védve. Fogyassza 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten. Mérsékelt fogyasztás ajánlott.

TÖRTÉNELEM
A Prats & Symington 1999-ben jött létre, a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington család közös vállalkozásaként. Független vállalatként szakosodott száraz vörösborokra, és élen járt a Douro megyei minőség forradalmának előretörésében, hozzájárulva a régió magas minőségi képének alakításához.
A Symington-család skóciai, angol és portugál eredetű tagjai 1882 óta pincei borászkodnak és a portugál északi részén lévő portói házak – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – mellett állítják elő borukat és kapacitásukat. 27 különböző szőlővörd van a Douro, Alentejo és Vinho Verde régiókban, összesen 1 140 hektáron található szőlő, és elkötelezettek a fenntartható szőlészet és borkészítés határainak kitolására.
A Prats-család a Bordeaux-i Château tulajdonosok vonalából származik és egykor a Château Margaux tulajdonosa volt. Bruno Prats a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza volt 30 évig. Fiát, Jean-Guillaume-et 10 évig a Cos d’Estournel vezérigazgatója volt, és öt évig a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec vezérigazgatója volt. A Prats + Symington partnerségen túl a Prats a Klein Constantia (Dél-Afrika) és a Viña Aquitania (Chile) partnerei is.

KÉRJÜK FIGYELJENI: Ez visszatérő aukció. A fotókon látható pecsét-szám(ok) eltérhetnek az üvegein találhatóktól.